Домашний лимонад рецепт для детей

Лимонад для детей

Сочное слово, при котором многие взрослые люди вспоминают уютные названия Дюшес, Буратино, Чебурашка и улыбаются светлой детской улыбкой. Фруктовый, прохладный и красочный лимонад для детей мы чаще всего готовим в домашних условиях, чтобы избежать искусственных красителей и подсластителей. Выбор натуральных продуктов помогает нам решить несколько задач, будь то необходимость обильного питья летом, или интересный напиток на праздник.

Вреден ли лимонад детям?

Это вопрос, которым часто задаются мамы. Достаточно высокое содержание сахара в напитке и фрукты, многие из которых входят в список высоко аллергенных продуктов, настораживают нас при чтении рецептов лимонада для детей.

Именно эта разумная настороженность позволит нам выбрать полезный и вкусный лимонад для любимых крох.

Как выбрать рецептуру лимонада для детей

• Оцените основные ингредиенты на степень аллергенности. Так, апельсин и клубника более опасны, чем яблоко, огурец или малина.
• Готовя на детский праздник, помните, что среди гостей здорового ребёнка могут оказаться дети-аллергики. Поэтому делайте несколько лимонадов, один из которых не будет содержать сильных аллергенов.
• В зависимости от рецептуры стакан лимонада в среднем содержит от 100 до 150 ккал. Помните об этом, если вашему малышу рекомендовано диетическое питание со снижением калоража.

• Если вы не посещали педиатра, но малыш очевидно плотненький, лучше поискать другие напитки для поддержания баланса жидкости. Кроме чистой воды, к вашему столу подойдет кисловатый компот из сухофруктов, слабый зелёный или ягодный чай, подслащенные стевией.
• Учтите время, когда вы даёте детям лимонад. Используйте его для утоления жажды в период между едой или после прогулки (при этом выдерживайте не менее 20 минут до основного приёма пищи).
• Помните о количестве! Всё хорошо в меру. До 2 стаканов в день для детей в возрасте от 3 лет. До 3 лет лимонады лучше не использовать.
• Оцените неожиданную пользу от лимонада – готовьте вместе с детьми! Большинство рецептов очень просты, зато результат открывает широкие возможности для творчества при подаче и украшении.

к содержанию ↑

Особенности подачи домашнего лимонада

Богатство цвета, присущее многим лимонадам – просторное поле для творчества при сервировке. Несколько советов о том, как приготовить такую подачу лимонада дома детям, чтобы им захотелось ещё много раз готовить этот напиток вместе с вами.

Главное – большая прозрачная ёмкость. Идеально – кувшин не менее 2 литров, с удобной ручкой.

Но что, если вдохновение на лимонад нашлось, а ёмкости — нет? Не беда! Устройте праздник творчества ещё до начала праздника вкуса! Обыграйте 3-х литровый бутыль.

Да, вам потребуется больше сноровки при разливании лимонада, зато сервировка стола станет исключительно авторским и весёлым занятием! Тем более что для разливания по бокалам вы сможете использовать специальную воронку и ситечко, а ведь дети так любят наблюдать наши фокусы с кухонными принадлежностями.

• Пустите побегушку из подручных материалов у горлышка. Это может быть свежая зелень или пластиковые ленточки, которые используются при оформлении цветочных букетов.
• Прикрепите листики петрушки, кинзы или мяты на боковые поверхности, используя клеящий карандаш.
• Оберните бутыль белой ажурной вязаной салфеткой с большими отверстиями в узоре — так, чтобы проступал насыщенный цвет лимонада.
• Нарисуйте воздушный узор спиртовым маркером. А если ваши дети любят рисовать сами – пусть потренируются с простыми контурами жизнерадостных символов: смайлики, солнышко, облачка, сердечки, домики, ромашки и семицветики.
• И не забывайте о вездесущих хитростях в сервировке питья: арктическая сахарная корочка по краю каждого бокала, высокие изогнутые трубочки, дольки и ягоды, надетые на край, однотонный лёд из цветных соков, чая и кофе и лёд, специально замороженный с красивыми срезами овощей и фруктов.

Воспользуемся летним изобилием ягод и приготовим несколько ягодных лимонадов.

Рецепт черничного лимонада

Ингредиенты

• Черника — 3/4 стакана + —
• Сахар — 1 стакана (или Фруктоза — 0,5 стакана) + —
• Лимонный сок — из 1/2 лимона + —
• Вода питьевая — 1 стакан + —
• Вода минеральная с газом — 1,5 л + —
• Лед с кусочками фруктов — + —

Приготовление

• Делаем сахарный сироп: питьевую воду соединяем с сахаром, в небольшой кастрюльке ставим на огонь и, помешивая, нагреваем, не доводя до кипения. Сахар полностью растворился – сироп готов.
• Моем чернику в проточной воде с помощью дуршлага и перекручиваем в блендере. Или просто разминаем ягоду вилкой в отдельной ёмкости.
• Соединяем сироп, чернику и газированную воду, тщательно перемешиваем, процеживаем через сито и в большом сосуде отправляем в холодильник на 30 минут.
• При подаче в бокалы лучше всего добавить лёд с кусочками фруктов контрастного цвета – лимона или апельсина, замороженных вместе с кожурой, красивый срез киви или ананаса.

Как приготовить клубничный лимонад с базиликом

Ингредиенты

• Клубника – 200 гр;
• Сахар – 200 гр (или Фруктоза – 100 гр);
• Лимонный сок – из 1/2 лимона;
• Вода питьевая — 1 стакан;
• Вода минеральная с газом — 1,5 л.;
• Лёд с ягодами и листиками.

Способ приготовления: как и в рецепте выше из черники.

Для тех детей, у которых аллергия на клубнику, можно сделать малиновый лимонад. Малина гораздо реже вызывает аллергию, а свежие ягоды обоих растений появляются приблизительно в одно и то же время. Так ваш ребёнок не будет чувствовать себя обделённым, когда вся семья наслаждается долгожданными сладкими блюдами из клубники.

Домашний лимонад из лесных ягод

Микс из сезонных ягод — тоже выгодное сочетание.

Ингредиенты

• Малина, смородина, земляника – до 1,5 кг (в равных пропорциях);
• Сахар – 200 гр (или Фруктоза – 100 гр);
• Сок 1-го лимона;
• Вода питьевая – 1 стакан;
• Вода газированная – 2 л.

Приготовление

1. В кастрюле соединяем ягоды и питьевую воду и нагреваем до кипения.
2. Добавляем сахар и, помешивая, прогреваем на медленном огне до полного растворения сахара.
3. Получившийся сироп остужаем, после чего перетираем через сито.
4. Соединяем сок лимона, процеженный сироп и газированную воду и тщательно перемешиваем.
5. Подача – с бесцветным льдом, в котором заморожены листики и ягодки.

к содержанию ↑

Лимонад для детей из арбуза и орегано

Ингредиенты

• Вода минеральная с газом – 600 мл;
• Мякоть арбуза — 500 г;
• Сахар – 2 ст.л. (или фруктоза – 1 ст.л.);
• Орегано – 1 пучок;
• Лёд – 12 кубиков.

Способ приготовления

1. Режем мякоть арбуза кусочками.
2. Шинкуем орегано и тщательно перетираем с сахаром.
3. В большой сосуд укладываем смесь орегано и сахара, добавляем кусочки арбуза, заливаем минеральной газированной водой и на 6 часов ставим в холодильник.
4. Подаём, разливая через сито, с кусочками льда.

*Совет Поварёнка
Зимой для описанных рецептов мы можем использовать замороженные ягоды или концентрированный ягодный чай. Получится немного иной вкус, но сочный цвет и полезные составляющие останутся среди достоинств любого ягодного лимонада.

Делайте лимонад для детей в домашних условиях, привлекая их к приготовлению, приучая к труду и радости от кулинарных хлопот для всей семьи! Украшайте праздники красивыми витаминными напитками, пейте их — на здоровье и живите интересно, дружно и счастливо!

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.

Источник

Лимонад – 10 пошаговых рецептов в домашних условиях

Лимонад – один из самых популярных и всеми любимых освежающих напитков. И вряд ли кто-то сомневается в пользе напитков, приготовленных в домашних условиях из натуральных продуктов. В этой статье мы собрали 10 рецептов самых вкусных лимонадов, которые вы легко повторите самостоятельно в домашних условиях.

Классический лимонад в домашних условиях

Что может быть лучше натурального лимонада в жаркий летний день? Главным преимуществом домашних лимонадов является то, что вы можете регулировать количество сахара и влиять на сохранение полезных свойств фруктов.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4-5.

• Минеральная вода 1 л. (газированной)
• Лимон 450 гр.
• Сахар-песок 150 гр.
• Вода 100 мл.
• Мята свежая 5 гр.

Домашний лимонад из лимонов и апельсинов

Натуральный лимонад – очень полезный напиток, он содержит витамин С в большом количестве. Но кроме своих полезных свойств, он еще очень вкусный и хорошо утоляет жажду.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 5-6.

Ингредиенты:

• Вода – 1,5-2 л.
• Апельсин – 2 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Сахар – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Тщательно вымойте фрукты, потому что в рецепте будет использована цедра.
2. Цедру лимона натрите на мелкой терке. Затем залейте ее крутым кипятком.
3. Фрукты разрежьте пополам, для украшения отрежьте пару долек с лимона и апельсинов.
4. Из фруктов выжмите сок, разбавьте его водой и добавьте сахар.
5. Когда сахар полностью растворится, добавьте лимонную цедру и дольки апельсинов и лимона. Подавайте лимонад охлажденным.

Как приготовить освежающий лимонад с лимоном и мятой?

Освежающий лимонад из лимона и мяты можно приготовить за считанные минуты. Особенно это выручает в жаркие дни и у вас на столе всегда стоит натуральный напиток для утоления жажды.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 4-5.

Ингредиенты:

• Лимон – 3 шт.
• Сахар – 100 гр.
• Мята – 6 веток.
• Лед – по вкусу.
• Вода – 1,5 л.

Процесс приготовления:

1. 2 лимона хорошо помойте горячей водой и выдавите из них сок.
2. Оставшийся лимон также тщательно вымойте, нарежьте дольками и удалите все косточки. Выложите лимон в стеклянную емкость.
3. Мяту помойте, оборвите листики и их также переложите в банку.
4. Всыпьте сахар и положите лед.
5. Влейте лимонный сок и воду, перемешайте до полного растворения сахара и подавайте лимонад на стол.

Очень вкусный имбирный лимонад в домашних условиях

Вкусный, невероятно ароматный, с небольшой пикантной ноткой, имбирный лимонад отлично освежит и утолит жажду. Приготовить такой полезный лимонад в домашних условиях проще простого.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

• Лимоны – 2 шт.
• Сахар – 100 гр.
• Имбирь – 5-10 гр.
• Вода газированная – 250 мл.
• Лед – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Лимоны тщательно вымойте горячей водой и выдавите из них сок.
2. Корень имбиря почистите, и нарежьте соломкой.
3. В кастрюлю влейте стакан воды, добавьте сахар и имбирь, доведите смесь до кипения и варите 5 минут.
4. После этого отвар процедите и остудите. Добавьте в него лимонный сок, газированную воду и лед по вкусу.
5. Лимонад готов, можно угощать своих близких.

Лимонад в домашних условиях из лимона и лайма

Яркий вкус и аромат лимона и лайма спасут от жары в знойный летний день. Домашний лимонад по своему вкусу можно сделать более или менее сладким, однако легкая кислинка все равно сохранится.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Лайм – 1 шт.
• Лимон – 2 шт.
• Мята – 20 гр.
• Вода газированная – 1 л.
• Вода – 150 мл.
• Сахар – 150-200 гр.

Процесс приготовления:

1. В кастрюлю всыпьте сахар и влейте воду, перемешайте, доведите смесь до кипения и варите 1 минуту.
2. Затем сахарный сироп остудите и перелейте в кувшин. Мяту помойте и также выложите в кувшин.
3. С лимонов и лайма отрежьте по паре кружочков и добавьте их в кувшин.
4. Из остальных цитрусовых выдавите сок.
5. Добавьте в кувшин лимонный и лаймовый сок, газированную воду, перемешайте. По вкусу добавьте лед и лимонад готов к употреблению.

Простой и вкусный рецепт газированного лимонада

Если вы любите сладкие газированные напитки, но стараетесь следить за тем, что употребляете, то можно воспользоваться этим несложным рецептом и приготовить вкусный и натуральный домашний лимонад. В нем нет консервантов и лимонад готовится на основе натурального сока.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 4-5.

Ингредиенты:

• Апельсины – 2 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Вода газированная – 500 мл.
• Сахар – 100 гр.

Процесс приготовления:

1. Фрукты тщательно вымойте горячей водой.
2. В кастрюле смешайте 150 миллилитров воды и сахар. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите смесь до кипения и варите до растворения сахара. Сахарный сироп полностью остудите.
3. 1,5 апельсина и половину лимона нарежьте дольками. Залейте фрукты литром воды и доведите до кипения.
4. Затем толкушкой примните фрукты, чтобы они отдали как можно больше сока.
5. Фруктовую массу протрите через сито.
6. В сок добавьте сахарный сироп, газированную воду, несколько долек апельсина и лимона. Также по вкусу выложите в лимонад несколько кубиков льда.

Освежающий огуречный лимонад в домашних условиях

Необычный, но очень вкусный и освежающий напиток можно приготовить из огурцов. Следует выбирать обязательно сочные сорта этого овоща с ярко-зеленой кожурой и без семян.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Огурцы – 4 шт.
• Лимон – 0,5 шт.
• Сахар – 3 ст.л.
• Вода газированная – 1,5 л.
• Лед – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Огурцы и лимон помойте.
2. Огурцы и лимон нарежьте дольками, переложите их в объемную миску, добавьте кубики льда. Пару кружочков лимона оставьте для украшения.
3. Выложите лимон, огурцы и лед в чашу блендера, добавьте сахар и влейте газированную воду.
4. Измельчите ингредиенты до состояния мелкой кашицы.
5. Полученный лимонад перелейте в кувшин и украсьте его дольками лимона.

Пошаговый рецепт приготовления лимонада тархун

Многие помнят вкус лимонада «Тархун» из своего детства. Самое время познакомить с этим замечательным вкусом своих детей. В домашних условиях «Тархун» получается вкусным, натуральным и освежающим.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций: 5.

Ингредиенты:

• Зелень тархуна – 100-150 гр.
• Сахар – 100-120 гр.
• Вода – 1 ст.
• Сок лимона – 50 мл.
• Вода газированная – 500-600 мл.

Процесс приготовления:

1. Зелень помойте и стряхните лишнюю влагу.
2. Крупно нарежьте тархун, переложите его в чашу блендера, добавьте сахар и измельчите ингредиенты.
3. Полученную массу переложите в миску и влейте стакан кипятка, оставьте смесь на 40 минут.
4. Затем массу процедите через сито или марлю, сложенную в несколько раз.
5. К травяному настою добавьте лимонный сок и газированную воду. При подаче лимонада добавьте кубики льда по вкусу.

Очень вкусный медовый лимонад в домашних условиях

Это простой рецепт приготовления полезного домашнего лимонада на основе меда и лимона. Такой напиток не только освежит вас в летнюю жару, но его можно подавать в теплом виде при легком недомогании и первых признаках простуды.

Время готовки: 135 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 5.

Ингредиенты:

• Вода – 1,5 л.
• Мед – 70-100 мл.
• Лимон – 1 шт.

Процесс приготовления:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты по списку для приготовления лимонада.
2. Чистую питьевую воду влейте в кувшин. Добавьте в воду мед и размешайте до полного его растворения.
3. Лимон тщательно вымойте и нарежьте кольцами.
4. Добавьте дольки лимона в кувшин и оставьте настаиваться на 2 часа.
5. После этого напиток остудите или подогрейте в зависимости от ситуации.

Летний освежающий лимонад с клубникой

С наступлением летней жары возрастает потребность во вкусных освежающих напитках. Очень популярными являются различные домашние лимонады. Например, по этому рецепту у вас получится невероятно вкусный и ароматный напиток с клубникой.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 5.

Ингредиенты:

• Лимон – 2 шт.
• Клубника – 300-350 гр.
• Сахар – 120-150 гр.
• Вода – 1,5 л.
• Мята – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. В кастрюлю всыпьте сахар и добавьте 100 миллилитров воды, перемешайте и доведите сироп до кипения на среднем огне. Сахар должен полностью раствориться.
2. Лимоны хорошо помойте и выдавите из них сок.
3. Клубнику помойте и измельчите при помощи блендера.
4. В кувшине смешайте клубничное пюре, лимонный сок, остывший сахарный сироп, воду и мяту.
5. При подаче можно добавить несколько кубиков льда в клубничный лимонад.

Источник