- Салат из моркови и яблока для похудения — вкусный и быстрый рецепт с фото
- Чем заправить салат из моркови и яблока
- Ингредиенты
- Рецепт «Растунчика»
- Расчет калорийности и соотношения БЖУ
- Яблоко с морковью на терке рецепт. Тертая морковь: польза для организма. Чем полезна тертая морковка с сахаром, с яблоком, со сметаной
- Статья была интересна?
- Читайте также
- Салат с дайконом и морковью, и яблоком
- Ингредиенты
- Процесс приготовления
- Видео рецепта приготовления салата из свежей моркови с яблоком
- Калорийность и пищевая ценность моркови
- Салат из моркови и яблока «Французский»
- Салат из топинамбура с морковью и яблоком
- фотоотчеты к рецепту 0
- Как правильно выбрать ингредиенты
- Расчет калорийности и соотношения БЖУ
- Морковь с сахаром
- Добавление сметаны
- Другие варианты
Салат из моркови и яблока для похудения — вкусный и быстрый рецепт с фото
Привет! В этой статье я расскажу вам о том как быстро приготовить легкий витаминный салатик из морковки с яблоком.
Свежая морковь часто суховата в салате, и ее заправляют майонезом или маслом. Это резко поднимает жирность и калорийность блюда.
Мой салат без масла, и в тоже время очень сочный. И состоит всего из 3 ингредиентов.
Меня его научила готовить мама. Этот рецепт запросто можно назвать «Салат из моркови и яблока для детей», но у нее есть свое название этого блюда: «Растунчик». Потому что все дети его любят, уплетают за обе щеки и растут!
Мы же тоже немного дети? Только взрослые, думающие о правильном питании и похудении. Поверьте, «Растунчик» впишется в рацион ПП. 🙂 И он готовится супер-быстро!
Чем заправить салат из моркови и яблока
«Что добавить в такой витаминный салатик»?
Чтобы он получился не сухой, не калорийный, и, главное — вкусный! Честно говоря, я бы тоже озадачилась… На кулинарных сайтах много чего предлагается: сметана, майонез, йогурт, различные их сочетания, разные виды масла, включая оливковое и растительное.
Ответ простой:
– Конечно же, медовой водичкой!
Почему мед, а не сахар?
– Мед, в отличие от сахара, содержит богатый набор витаминов, ферментов, микро- и макроэлементов. Интересное наблюдение ученых: концентрация многих микроэлементов в меде схожа с их концентрацией в крови человека.
Попробуйте мою заправку, и, возможно, вы тоже сохраните этот рецепт в памяти не только для себя, но и для своих детей и внуков. Как это сделала я в свое время. 🙂
Ингредиенты
Количество ингредиентов: 3
Время приготовления: 7 минут
Калорийность на 100 г: 37 кКал
Белки / жиры / углеводы на 100 г: 0,9 / 0,1 / 8,6
Посмотрите на время! Наверное, это самый быстрый рецепт салата в моем арсенале. Быстрее можно только нарвать руками салат «Айсберг».
Салат по моему рецепту содержат около 37 килокалорий на 100 грамм. Едим и худеем!
Ингредиенты для морковно-яблочного салата
Ингредиенты:
- Морковь – 250 грамм
- Яблоки – 120 грамм
- Мед – 6 грамм (1 кофейная ложка)
- Вода – 40 грамм
Морковь может быть любого сорта, только не огромная кормовая, сорт яблок не принципиален. Мед я взяла развесной, с рынка.
Так как я рекомендую салат для похудения, то специально взвесила мед. Предварительно обнулила показания с блюдцем и ложкой. Вот фото:
Вес кофейной ложки меда — 6 грамм
Рецепт «Растунчика»
Мою три морковки и яблоко, морковку чищу. Пропорция приблизительно такая: две трети веса приходятся на морковь, и одна треть — на яблоко. Пропорции можно менять: некоторые любят, когда в салате побольше яблока.
Натираю мелко морковь
Натираю морковь на терку. Я купила в магазине не самую сочную морковку, поэтому использую мелкую сторону терки. Морковь может быть не достаточно сухой или сладкой: заправка ситуацию подправит, и салат будет вкусным.
Натираю яблоко
После моркови натираю яблоко. Я его не чистила, пускаю в ход прямо с кожурой — больше будет витаминов. Для яблока я использую крупную сторону терки, чтобы светлые кусочки контрастно выделялись в тарелке. Предварительно надрезаю кожуру, чтобы можно было начать тереть яблоко.
Беру ложку меда
Беру маленькую, кофейную ложку меда и воду комнатной температуры, 40-50 мл. Водичка получается не приторно-сладкой. Легкая сладость с приятной медовой ноткой: чаще цветочной.
Развожу мед в воде
Растворяю мед в воде, для этого жидкость надо интенсивно перемешать. Мед не очень быстро растворяется в воде такой температуры.
Не нужно использовать горячую воду для ускорения процесса — мед растворится быстрее, но потеряет часть своих полезных свойств.
Поливаю салат медовой водой
Поливаю салат медовой водичкой.
Хорошо перемешиваю натертые морковь и яблоко с заправкой
Тщательно перемешиваю содержимое в салатнице, чтобы морковь хорошенько пропиталась.
Салат «Растунчик»
Салат готов, накладываю его на тарелку. Такой салат не надо ничем посыпать, украшать или мудрить с другими ингредиентами.
Получилось вкусно, хрустко, сочно, полезно и ярко!
Этот салат я периодически делаю, когда готовлю плов. Как приготовить плов с курицей — ловите подробный пошаговый рецепт.
Увлекусь и начищу много морковки. Но излишки всегда пригодятся для «Растунчика». 🙂
Расчет калорийности и соотношения БЖУ
Салат из свежей моркови с яблоком получился витаминным и легким, в общем — «Растунчик».:)
Ингредиенты | Вес, г | Калорийность, кКал/100 г | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
Морковь | 250 | 32 | 1,3 | 0,1 | 6,9 |
Яблоко | 120 | 46,8 | 0,4 | 0 | 11,3 |
Мед | 6 | 320 | 0 | 0 | 80 |
Вода | 40 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Содержание на суммарный вес | 416 | 155,4 | 3,7 | 0,3 | 35,6 |
На 100 г готового блюда | 100 | 37,35 | 0,9 | 0,1 | 8,6 |
Я взвесила готовое блюдо и посчитала калорийность на 100 грамм веса — 37 кКал.
Порция в 150 грамм содержит 56 килокалорий.
Соотношение белков / жиров / углеводов на 100 г: 0,9 / 0,1 / 8,6. На мед приходится только одна седьмая часть углеводов, остальное — это овощи-фрукты.
Приятного аппетита взрослым и детям, в общем, всем на свете!
Источник
Яблоко с морковью на терке рецепт. Тертая морковь: польза для организма. Чем полезна тертая морковка с сахаром, с яблоком, со сметаной
Статья была интересна?
Читайте также
Администратор печатает сообщение
Салат с дайконом и морковью, и яблоком
Кухонная техника: терка, салатница, пиала, ложка.
Ингредиенты
Дайкон или белая редька | 450 г |
Морковь | 1,5 шт. |
Яблоко | 1,5 шт. |
Лимонный сок | 1,5 – 3 ст. л. |
Сахар | 0,5 ч. л. |
Оливковое масло | 4-5 ст. л. |
Зеленый лук | 2-3 стрелы |
Соль, перец | 0,5 ч. л. |
Процесс приготовления
- Измельчите на крупной терке полтора яблока, морковку и 450 г дайкона.
- Мелко нарежьте пару стрел лука.
- Соедините овощи в салатнице.
- В пиале соедините 1,5-3 большие ложки лимонного сока, 4-5 оливкового масла, одну вторую чайной ложки сахара, соли и перца.
- Вылейте заправку к овощам и перемешайте.
Видео рецепта приготовления салата из свежей моркови с яблоком
Хотя все очень просто, но все же лучше посмотрите видео, в котором женщина показывает, как готовить салат, чтобы все хорошо запомнить и не возвращаться к рецепту снова и снова.
Калорийность и пищевая ценность моркови
Наиболее интересный раздел статьи для худеющих и следящих за своим питанием людей. В 100 г продукта тертой сырой моркови:
- 32 ккал;
- 1 г белка;
- 0,1 г жиров;
- 7 г углеводов.
Как видите, в этом овоще очень мало калорий и практически отсутствуют жиры. Идеальный продукт для людей, желающих сбросить лишний вес.
Салат из моркови и яблока «Французский»
Еще один простой рецептик «на скорую руку», но это салат получается уже более сытным.
Для приготовления салата «Французский» нужны такие продукты:
- 350 г моркови
- 300 г сыра
- 300 г яблок
- 200 г майонеза
- 4 яйца
О том, как готовится этот салат, смотрите в видео.
Салат из топинамбура с морковью и яблоком
Ингредиенты:
- зеленое яблоко — 1 шт.
- топинамбура корнеплоды — 200 гр.
- морковь — 100 гр.
- сок лимона — 50 мл.
- сахар или соль по вкусу
- сливки — 50 гр.
Общие характеристики:
- Время приготовления: 15 минут;
- Количество порций: 2;
Способ приготовления:
- Для приготовления салата необходимо подготовить овощи. Яблоко промыть под холодной водой, после очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Сразу же сбрызнуть лимонным соком для того чтобы оно не потемнело.
- Топинамбур очистить, после промыть и также как яблоко натереть. Морковку предварительно очищаются от кожицы и тоже натирают на терке.
- Смешав все ингредиенты, необходимо положить щепотку соли. Затем заправить салат сливками, после чего он готов к употреблению.
фотоотчеты к рецепту 0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Как правильно выбрать ингредиенты
- Яблоки можно брать абсолютно любые, но, чем они сочнее, тем вкуснее получится салат.
- Слегка помните яблоко в руках, и если оно не пружинит, то скорее всего и мякоть в нем рыхлая.
- Посмотрите, нет ли потемнения возле хвостика яблока, так как портиться оно начинает обычно оттуда.
- Если яблоко липкое на ощупь, то его скорее всего его обработали химикатами для лучшей сохранности.
- Вес плода должен соответствовать его размеру, иначе оно может быть просто высохшим или порченным внутри.
- Яблоки должны пахнуть свежестью и сладостью, но если запах очень сильный, то скорее всего они обработаны химикатами.
- Даже если вы взяли кислые яблоки, это не испортит салат, ведь в него можно просто добавить немного меда.
- Если берете морковку еще с ботвой, то посмотрите на ее цвет и качество. Если она желта и вялая, то и морковка не очень свежая и молодая.
- Выбирая ветчину, посмотрите на состояние упаковки и сроки хранения на ней. Она не должна быть потертой, помятой или надорванной.
Расчет калорийности и соотношения БЖУ
Салат из свежей моркови с яблоком получился витаминным и легким, в общем — «Растунчик».:)
Ингредиенты | Вес, г | Калорийность, кКал/100 г | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
Морковь | 250 | 32 | 1,3 | 0,1 | 6,9 |
Яблоко | 120 | 46,8 | 0,4 | 0 | 11,3 |
Мед | 6 | 320 | 0 | 0 | 80 |
Вода | 40 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Содержание на суммарный вес | 416 | 155,4 | 3,7 | 0,3 | 35,6 |
На 100 г готового блюда | 100 | 37,35 | 0,9 | 0,1 | 8,6 |
Я взвесила готовое блюдо и посчитала калорийность на 100 грамм веса — 37 кКал.
Порция в 150 грамм содержит 56 килокалорий.
Соотношение белков / жиров / углеводов на 100 г: 0,9 / 0,1 / 8,6. На мед приходится только одна седьмая часть углеводов, остальное — это овощи-фрукты.
Приятного аппетита взрослым и детям, в общем, всем на свете!
Морковь с сахаром
Польза тертой моркови с сахаром не уменьшается, но такой продукт наносит вред диабетикам. Преимуществом смеси является увеличение положительного воздействия, улучшение усваивания продукта и более приятный вкус.
Для лучшего эффекта сахар заменяют медом. Продукт пчеловодства обладает полезными свойствами. Сочетание меда с натертой морковью станет сильным лечащим средством. Блюдо полезно делать зимой, чтобы поддерживать уровень витаминов в организме.
Добавление сметаны
Сметана усиливает пользу моркови
Протертые корнеплоды лучше усваиваются, если сочетать их с жирами. Для этого продукт едят вместе со сметаной. Лучше покупать жирную или использовать домашнюю.
Жирные продукты способствуют лучшему усвоению витамина А, который улучшает зрение и качество кожи. Также польза появляется для иммунной и нервной системы. Для профилактики готовят салат с тертой морковью и сметаной.
Для приготовления требуется:
- 2 корнеплода;
- ложка сахара;
- 50 г изюма;
- 100 г сметаны.
В начале приготовления подготавливают изюм, на 15 мин. замачивая его в прохладной воде. Затем чистят и натирают овощи. Ингредиенты смешивают, добавляют сахар и сметану.
Другие варианты
Если вы сторонник полезной еды, то попробуйте сделать салат с авокадо и курицей, который совмещает пользу фрукта и солоноватый вкус мяса. Или же приготовьте салат с фасолью и сухариками, что выйдет немного дешевле. Можно также сделать салат с помидорами, колбасой и сухарика, хотя он получится и не таким полезным, но уж очень вкусным. А если вы хотите быть уверенными в натуральности продуктов, то нарубите салат с пекинской капустой и куриной грудкой, которую лично выберите в магазине. Еще лучше купить домашнее мясо у проверенного продавца. Но если вам нужно что-то более изысканное, то выбирайте салат с креветками и ананасом, который имеет просто потрясающий вкус и подойдет для романтического ужина. Можно брать и другие морепродукты, такие как кальмары, мидии или просто морской коктейль из магазина. Или попробуйте не менее изысканный салат из печени трески, который, к тому же, принесет вам свою пользу.
Салаты есть на любой вкус и кошелек, так что выбирайте и пробуйте хоть каждый день.
Вам понравился салат с яблоком? Какой вы выбрали? С чем подавали? Если у вас есть свои рецепты, то обязательно напишите нам в комментарии.
Источник