Настой травы хвоща полевого рецепт

Настой травы хвоща полевого рецепт

Дикорастущие растения нашими предками широко использовались в питании. Ранней весной их свежая зелень снабжала витаминами, летом и осенью ими пополняли закрома, а в неурожайные годы заменяли хлеб. Традиционная русская кухня насчитывает сотни съедобных дикорастущих ягод, грибов, корений и трав, которые и на сегодняшний день популярны на нашем столе: крапива, лебеда, марь, сныть, борщевик, шиповник, боярышник, черемуха и многие другие. В пище народов Севера всегда присутствовали черемша, саранки, хвощ, дикий лук и чеснок, брусника, клюква и голубика. Население тундры и лесотундры широко использовало в своем питании ложечную траву, ягель, исландский мох и морошку. А на Дальнем Востоке и сегодня папоротник — постоянная добавка к рациону.

У народов Севера хвощ полевой — одно из самых распространенных растений, которое пользуется всеобщей любовью. Ведь это не только лекарство, но и пища богатая витаминами, а в случае необходимости и подручный материал. Мало ли что в тундре с тобой может приключиться.

Хвощ полевой имеет много народных названий: столбунец, сосенка полевая, травяная елочка, пестуши, свинячники. Англичане зовут его конским хвостом, а немцы — оловянной травой.

В древности считалось, что хвощ — чудодейственная трава, защищающая при путешествиях. Люди, совершающие длительные маршруты, всегда имели при себе подушечку или мешочек, наполненный хвощом, которые клали каждую ночь у своего изголовья.

Хвощ — многолетнее травянистое растение из семейства хвощовых с ползучими, глубокими, буровато-черными корневищами. Стебли двоякого рода: спороносные и вегетативные. Спороносные стебли появляются ранней весной сразу после таяния снега, в виде толстых сочных столбиков высотой 6-20 см со спороносным колоском в виде овальной головки на верхушке. Поэтому в народе его часто называют столбунцом. После созревания спор колоски отмирают, стебли засыхают, на смену им появляются бесплодные ветвистые, зеленые, членистые стебли высотой от 15 до 40 см. Ветки на стеблях тонкие, с четырехзубчатыми влагалищами, расположенными в виде мутовок на узлах стеблей. Они похожи на миниатюрную елочку, поэтому и называют его полевой сосенкой или травяной елочкой.

Распространен хвощ почти во всех районах страны. Растет на лугах и полях, на пустырях и в поймах рек.

В траве хвоща содержится большое количество кремневой кислоты. Ее содержание может достигать до 70%, и находится она в связанной с органическими соединениями растворимой форме. Кремний необходим организму человека для нормального функционирования соединительной ткани, слизистых оболочек стенок кровеносных сосудов, костной ткани. Кремневая кислота препятствуют образованию мочевых камней. Кроме этих полезных соединений трава полевого хвоща имеет в себе сапонины, каротин, аскорбиновую кислоту, флавоноиды, углеводы, органические кислоты, алкалоиды, минеральные соли, дубильные и другие вещества. В отваре хвоща полевого до 37% витамина С.

Содержание кремневой и других кислот растворяют окиси и жировые загрязнение, а жесткие веточки хорошо очищают грязь. Те, кому доводилось драить котелки в походах и экспедициях, знают, что в этом случае без хвоща не обойтись, поэтому его и называли оловянной травой. Хвощом, раньше пользовались для полировки гипсовых изделий и посуды, которая была в основном из луженой меди или чистого олова. В России хвощом чистили медные самовары и подносы, после этого они сияли на солнце. А на Руси — кольчуги и воинские доспехи.

Трава хвоща раньше широко применялась и для окраски пряжи и шерстяных тканей в серо-желтый цвет.

Народная медицина многих стран использовала хвощ при лечении различных заболеваниях еще в глубокой древности. Ибн-Сина рекомендовал настой травы для лечения опухолей в области печени и желудка, при водянке и кровавом поносе, а сок из свежего хвоща рекомендовал для лечения ран и язв. И это в X веке!

В Западной Европе хвощ применяют при почечных и желчных камнях, воспалении почечных лоханок и недостаточной функции почек.

Наша народная медицина использует хвощ более широко. Она рекомендует применять отвар и настой хвоща полевого при болезнях мочевого пузыря, малярии, внутренних кровотечениях, заболеваниях легких и дыхательных путей, туберкулезе легких и легочных кровохарканиях. Его назначали при воспалении седалищного нерва, холецистите, желчекаменной болезни, подагре и ревматизме, геморрое и как мочегонное, при отеках различного происхождения, в том числе сердечного. А так же его назначают при ночном недержании мочи у детей и цистите. Очень хорошо соединять хвощ с брусничным листом и применять при воспалении мочевого пузыря и уретры. Интересно применение хвоща при хронических отравлениях свинцом. Хвощ в этом случае в большей степени, чем другие мочегонные средства, способствует выведению свинца.

Наружно его используют для промывания трудно заживающих ран, язв и полоскания полости рта и зева при воспалительных процессах.

В народной медицине Прибайкалья и Забайкалья настой травы, кроме того, применяют еще и при болезнях печени, камнях в мочевом пузыре и почках, атеросклерозе, склерозе сосудов сердца и головного мозга, гипертонической болезни. А так же при заболеваниях глаз и в качестве средства, улучшающего кровоснабжение при застойных явлениях, сопровождающих сердечные и другие заболевания. Забайкальские охотники используют отвар хвоща при отеках ног, связанных с физическими нагрузками, вызванных длительной ходьбой и летней удушающей жарой.

Следует отметить, что при остром неврите применение препаратов хвоща противопоказано.

Как уже говорилось, в северных районах хвощ любят не только за лекарственные свойства, но и как пищевое растение. В пищу идут колоски-пестики и молодые сочные стебли. Исследования показали, что они содержат до 8% азотистых веществ, до 2% жира, до 14% углеводов и до 100 мг% аскорбиновой кислоты.

Из них готовят супы, биточки, жаркое с грибами и мясом, запеканки, начинки, жарят в сметане. Дети охотно едят «пестики» в сыром виде прямо в лесу или в поле. Ценность этого растения довольно высока. Блюда из хвоща обладают приятным вкусом и значительно разнообразят питание в весенний период. Впрок заготовляют путем засолки. В Якутии часто еще и замораживают. В пищу идут и стебли с листьями — «елочки», пока не огрубели, их добавляют в каши, супы и щи.

Клубеньки, или земляные орешки, собранные с корневищ, богаты крахмалом и поэтому сладковаты на вкус. Их особенно любят дети. «Орешки» едят сырыми, вареными или печеными. Правда, клубеньки образуются только осенью, и лежат они на довольно большой глубине. Размер у них маленький, но кожура тонкая и легко отходит с вареных «орешков». Этими клубеньками любят лакомится свиньи, поэтому его иногда зовут еще и свинячником.

В Скандинавии спороносные побеги, содержащие кроме витаминов много сахарозы, используют для приготовление киселей, компотов и других блюд.

А вот несколько рецептов, которые вполне по силам исполнить любому, кто заинтересовался хвощевой гастрономией.

Омлет с хвощом

Яйца смешать с молоком, добавить рубленые молодые побеги хвоща, тщательно перемешать, вылить смесь на разогретую маслом сковородку, закрыть крышкой и запечь в духовке. Можно для вкуса добавить помидоры.

Вино из хвоща полевого
(эффективное кровоостанавливающее средство)

15-20 г полевого хвоща настаивать в 1 л белого вина в течение 1-2 месяцев. Принимать натощак по 10-15 мл, наружно это вино применяется как очистительный лосьон.

Пестики хвоща полевого, жаренные в сметане

Отобранные и промытые пестики обвалять в сухарях и поджарить. Выложить на сковородку, залить сметаной и потушить.

Суп с побегами хвоща полевого (удмуртская кухня)

Картофель, нарезанный дольками, сварить в воде до готовности, добавить измельченные побеги хвоща. Довести до кипения. В суп добавить пассерованные лук и морковь, специи. Перед подачей на стол заправить сметаной.

Кисель из хвоща

Спороносные побеги хвоща очистить, промыть, измельчить до размера рисовых зерен. Высыпать в кастрюлю и залить водой, довести до кипения и кипятить на медленной огне 30 мин. В воде развести крахмал, влить его в отвар, прокипятить еще минут 5, по вкусу можно добавить сахар.

Источник

Хвощ полевой

Статья обновлена: 2021-03-04

Хвощ полевой – (equisetum arvense L) – многолетнее травянистое растение высотой 15-40 см, семейства хвощевых. На территории России встречается почти повсеместно. Для медицинских целей заготавливают траву хвоща полевого.

Лекарственным сырьем служат вегетативные стебли. Собирают их в июне-августе в сухую погоду, срезая на высоте 5-10 см от поверхности почвы. Сушат сразу же на чердаке, под навесом или в сушилке, раскладывая слоем не более 10 см. Хранят в мешках или деревянной таре не более 4 лет.

Хвощ полевой обладает широким спектром целебных свойств, оказывая на организм общеукрепляющее и очищающее действие, противовоспалительное, противоми-кробное, антисептическое, противоглистное, мочегонное, ранозаживляющее, вяжущее. Помимо этого растение усиливает свертываемость крови, оказывая кровоостанавливающее действие.

Хвощ усиливает иммунные свойства организма, укрепляет стенки кровеносных сосудов (благодаря чему траву хвоща рекомендуют при атеросклерозе сосудов мозга и сердца).

Хвощ выводит из организма соли, токсины. Есть данные, что хвощ полевой выводит даже радиоактивные нуклеотиды, что чрезвычайно важно для людей, находящихся в зоне повышенной радиации. Ценным свойством хвоща является то, что он улучшает водно-солевой обмен, предупреждает образование мочевых камней.

Но и этим еще не ограничивается спектр целебного действия хвоща, который является еще и хорошим витаминным средством. Применение хвоща дает хорошие результаты при желчно- и почечнокаменной болезни. Хвощ оказывает общеукрепляющее действие при туберкулезе; наружно при вялотекущих язвах, гнойных ранах, фурункулах. Хвощ обладает гипотензивным действием, то есть снижает артериальное давление, в связи с чем его применяют при гипертонии, эффективен он при сердечно-сосудистой недостаточности, отеках (хвощ в этих случаях применяется как мочегонное), при внутренних и наружных кровотечениях.

Так как хвощ улучшает модно-солевой обмен, его применяют при подагре, водянке.

Хвош полевой хорошо помогает при таких заболеваниях, как: воспаление моченого пузыря (однако его нельзя использовать при остром воспалительном процессе в почках), желтуха, атония матки, глазные заболевания воспалительного характера, острые и хронические отравления свинцом, обильные менструации, кожные заболевания (лишаи, экземы), отеки и другие застойные явления на почве недостаточного кровообращения и при заболеваниях почек, язвы кишечника, аддисонова болезнь, воспаления седалищного нерва, головные боли, воспаления и язвенные процессы на слизистой оболочке рта, авитаминозы, заболевания печени.

Применения хвоща полевого в народной медицине

Для выведения из организма токсинов используют отвар травы хвоща: 2 ст. ложки сухого измельченного сырья заливают стаканом горячей воды, нагревают на водяной бане 30 минут, настаивают 10 минут, процеживают, доводят до исходного объема кипяченой водой. Принимать по 1/3-1/4 стакана 3-4 раза в день через 1 час после еды. Принимают с этой целью и свежий сок растения: по 1 ст. ложке 4-5 раз в день.

При гипертонической болезни, атеросклерозе сосудов мозга и сердца рекомендуется настой травы хвоща: 20 г сухого измельченного сырья на 1 стакан кипятка, настаивать 20 минут, процедить. Принимать по 1/3 -1/4 стакана 3-4 раза в день после еды.

При ишемической болезни сердца рекомендуется пить сок растения по 1 ст. ложке 4-5 раз в день.

При геморроидальных кровотечениях применяют отвар травы хвоща для примочек: 4-5 ст. ложек сухого измельченного сырья на 2 стакана воды, кипятить 15 минут, процедить, охладить.

При пневмонии, плеврите, экссудативном плеврите используют отвар травы хвоща (см. выше).

При туберкулезе, легочном кровотечении с нарушением силикатного обмена рекомендуется сок хвоща: по 1 ст. ложке 4-5 раз в день.

При язвочках на слизистой оболочке рта наружно для полоскания применяется охлажденный отвар травы хвоща: 4-5 ст. ложек сухого измельченного сырья на 2 стакана горячей воды, кипятить 15 минут, процедить, довести объем до исходного, охладить.

Как мочегонное средство применяют отвар травы хвоща (см. выше).

При аллергическом диатезе рекомендуется принимать настой травы хвоща (см. выше).

При злокачественных новообразованиях для профилактики рецидивов и метастазов рекомендуется принимать настой травы хвоща (см. выше).

При обработке гнойных ран наружно применяют настой травы хвоща (см. выше).

Отвар хвоща можно использовать (для полоскания) при выпадении волос : 4-5 ст. ложек сухого измельченного сырья на 2 стакана воды, кипятить 15 минут, процедить, довести объем до исходного. Процедуру проводить через день.

Противопоказания

Хвощ противопоказан при нефритах и нефрозах, так как может вызвать раздражение почек.

Источник

Хвоща полевого трава

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Хвоща полевого трава – представитель многолетних травянистых растительных препаратов, длиной примерно до полуметра, принадлежит к семейству хвощ (Equisetaceae). На территориях нашей страны траву хвоща можно встретить практически повсеместно. В медицинской практике применяют и делают заготовки верхней части растения.

[1]

Код по АТХ

Действующие вещества

Фармакологическая группа

Фармакологическое действие

Показания к применению хвоща полевого травы

Медпрепараты, извлеченные из хвоща путем вытяжки (экстракции) могут быть использованы для получения мочегонного эффекта при застое жидкости, вызванной проблемами с сердцем (при пороке, недостаточности сердечной деятельности), либо при отечности, спровоцированной нарушением сердечной или легочной функции.

Мочевыделение у пациентов в большинстве ситуаций усиливается лишь при употреблении исключительно лекарств из хвоща, не прибегая к дополнительным диуретическим средствам.

При патологиях системы мочевыделения (заболевания пиелитом, циститом, уретритом) Хвоща полевого трава назначается совместно с толокнянкой, либо прочими растительными компонентами, также имеющими свойства усиливать мочевыделение и снимать признаки воспалительного процесса.

Пациентам пожилого возраста Хвоща полевого трава может быть назначена в качестве лекарственного средства, которое избавляет организм от излишков минеральных солей, токсических веществ и шлаков.

Обнаруженные в траве хвоща соединения кремния позволяют применять его препараты для лечения атеросклеротических изменений коронарных сосудов и сосудистой системы головного мозга, а также при воспалении мочевыводящей системы и почек, при калькулезном пиелонефрите, патологии сети капилляров. Помимо этого, назначение лекарственных средств на основе хвоща показано при туберкулезном поражении легочной системы и кожных покровов, а также во время химиотерапии.

Кровоостанавливающая способность травы хвоща, её свойства избавлять организм от скопления свинцовых соединений дают возможность применять растение при кровоточивости вследствие геморроя и заболеваний половой сферы, а также для лечения острого или хронического отравления свинцом.

Форма выпуска

Хвоща полевого трава производится в виде измельченного растительного сырья, по 50 г или 100 г в картонной упаковке. Дополнительная возможная форма выпуска – упаковка картонная, содержащая 20 фильтр-пакетиков по 1,5 г для заваривания.

Также в аптечной сети можно приобрести спиртовую вытяжку хвоща полевого, либо прессованное сырьё в форме брикетов.

Трава хвоща используется в виде отвара, либо настоек, вытяжек, сиропов и пр.

Биохимический состав растения представлен:

• сапонинами (эквизетонином);
• никотиновыми алкалоидами;
• палюстрином (эквизетином);
• триметоксипиридином;
• органическими кислотными соединениями (щавелевая, яблочная, аконитовая к-та);
• диметилсульфоном;
• флавоноидами;
• витамином C, витамином A;
• маслянистыми веществами;
• вяжущими веществами;
• минеральными солями;
• природными смолянистыми веществами;
• горькими веществами;
• значительным количеством кремниевых кислот.

[2], [3], [4]

Фармакодинамика

Медпрепараты, основанные на траве полевого хвоща, по мочегонному свойству находятся выше, чем знаменитый «почечный чай».

В ходе множественных экспериментальных проб были доказаны кровеостанавливающие и антивоспалительные способности растения.

Выделенный из растительного сырья 5-гликозид-лютеолин зарекомендовал себя, как отличное противомикробное и антивоспалительное средство.

Опытным путем ученые установили, что Хвоща полевого трава способна производить дезинтоксикацию организма, особенно при отравлении свинцовыми соединениями.

Свойства кремниевой кислоты, которая при растворении в водной среде образует соли, позволяют беспрепятственно усваиваться пищеварительной системой. Соли кремния являются важнейшими составляющими в жизненных процессах практически всех систем организма: такие соли необходимы для осуществления метаболических процессов и соединительнотканных функций, для поддержки слизистой и сосудистых стенок. Особую роль соли кремния играют в росте и развитии опорно-двигательного аппарата.

В мочевыделении кремний образует коллоидные дисперсные системы, которые предупреждают выпадение в осадок некоторых минералов, что препятствует формированию камней в почках.

[5], [6]

Фармакокинетика

Фармакологические свойства Хвоща полевого трава, как растительного препарата, не изучались.

Достоверно известно, что терапевтический эффект галеновых препаратов хвоща наблюдается уже после первых суток их употребления, и присутствует на протяжении всего лечебного периода.

При повторной терапии мочегонный эффект проявляется снова, причем в той же степени, что указывает на отсутствие зависимости и привыкания к лекарственным средствам на основе хвоща.

[7], [8], [9], [10]

Источник