Паста по рецепту эйдана галлахера

Сытный ужин: томатно-сливочная паста от Джиджи Хадид

Джиджи Хадид любит и умеет готовить. Редко, но метко на ее Instagram-странице появляются фотографии собственноручно приготовленных блюд, а их пошаговый рецепт она выкладывает в сторис. Недавно Джиджи поделилась рецептом томатно-сливочной пасты, на которую у вас уйдет чуть больше 20 минут.

Ингредиенты (на 2 порции):

паста
оливковое масло
несколько долек чеснока
1/4 лука-шалота или обычного репчатого
1/4 чашки протертых томатов
1/2 чашки сметаны или сливок
1 ч. л. красного перца (в хлопьях)
1 ст. л. водки (по желанию)
соль, перец
1/4 чашки воды, в которой варилась паста
1 ч.л. сливочного масла
1/4 чашки тертого пармезана
листья базилика

Способ приготовления:

1. Отварить пасту.

2. Одновременно в большой сковороде на оливковом масле обжарить лук и чеснок до мягкого состояния.

2. Добавить протертые томаты и через несколько минут, когда они прогреются, влить ложку водки. И это не шутка! Далее добавить сметану и хлопья красного перца. Тщательно перемешать.

3. Далее в соус добавить готовую пасту, влить воду, в которой она варилась, и положить кусочек сливочного масла. Размешать и готовить на медленном огне.

4. Подавать с пармезаном и листьями базилика.

Источник

5 актеров-подростков, которые обещают стать настоящими звездами

Дети в кино часто либо переигрывают, либо недоигрывают, поэтому и спрос с них меньше, чем со взрослых актеров. Так было на протяжении многих десятилетий, но сегодня юное поколение актеров с легкостью может дать фору уже состоявшимся мировым звездам Голливуда. Как так?

Все очень просто: сегодня дети в кино — это такие же профессионалы своего дела, как и взрослые. И у нас есть 5 отличных примеров!

Финн Вулфард, 17 лет

Финн — звезда экранизации жуткой истории Стивена Кинга «Оно» (той самой, про клоуна и детские страхи). Также актер исполняет главную роль в другом популярном проекте похожей тематики — сериале братьев Даффер «Очень странные дела» (Netflix).

В пору ностальгии по 80-м страшилки с участием подростков пришлись зрителям по вкусу, а яркая и необычная внешность Финна стала его главным козырем. Впрочем, фанатки Вулфарда считают парня — эталоном.

А вот он сам говорит, что девушки на данном этапе мало его интересуют. Все свободное от съемок время парень посвящает музыке. Он играет на гитаре и поет в группе Calpurnia, основателем которой является.

Милли Бобби Браун, 16 лет

Милли — коллега Финна по сериалу «Очень странные дела». Эта девочка взрослая не по годам!

Во-первых, Милли увлекается модой и бьюти-индустрией (у нее даже есть свой косметический бренд!).

Во-вторых, выглядит (и ведет себя) Милли как молодая красивая девушка, а вовсе не как девочка-подросток.

В-третьих, она уже успела заинтриговать поклонников информацией о своей личной жизни — за ее историей любви с певцом Джейкобом Сарториосом наблюдал весь Instagram.

И, наконец, в-четвертых, эта талантливая юная особа вот уже 3-й год является самым молодым послом доброй воли ЮНИСЕФ! Удивительно, правда?

Кстати, Милли не только выглядит старше своих лет, она и умна не по годам! Достаточно только посмотреть, как умело и деликатно девушка отбивается от хейтеров в соцсетях! А их у нее так же много, как и поклонников.

Сегодня Милли является самой высокооплачиваемой актрисой-подростком в Америке.

Джейден Мартелл, 17 лет

Джейден Мартелл — исполнитель главной роли в экранизации романа Стивена Кинга «Оно» и будущее американского кинематографа. Этот парень на экране очень убедителен!

Кстати, стоит отметить, что после выхода второй части фильма «Оно» критики хвалили именно игру младшего каста (Джейден Мартелл, Финн Вулфард, София Лиллис). В то время как среди «повзрослевших» героев были настоящие звезды кино: Джеймс Макэвой, Джессика Честейн и Билл Хейдер.

Но вернемся к Мартеллу. 17-летний актер успел снятся в 15-и проектах, многие из которых можно назвать мега успешными: «Оно» (1 и 2), мини-сериал от Apple TV+ «Защищая Джейкоба» и детектив «Достать ножи».

Мы, кстати, рекомендуем к просмотру все три. Не благодарите!

София Лиллис, 18 лет

Популярность Софии, как и двум другим участникам нашего топа, принесла роль в фильме «Оно».

Многим актриса известна именно как Беверли Марш — главная героиня истории о клоуне Пеннивайзе и единственная девочка в компании «неудачников» из Дерри. Но в арсенале Софии достаточно и других успешных работ:

• «Гретель и Гензель» (2020);
• «Мне это не нравится» (2020), сериал Netflix;
• «Острые предметы» (2018), сериал HBO.

Яркая внешность и безусловный актерский талант сделали девушку одной из самых востребованных молодых актрис США.

Эйдан Галлахер, 16 лет

И «Пятый» в нашем списке — звезда фантастического сериала «Академия Амбрелла»(Netflix) Эйдан Галлахер.

Сюжет сериала основан на комиксах сценариста Джерарда Уэя и художника Габриэля Ба. Роль у Эйдана интересная и непростая: мальчик играет взрослого мужчину, запертого в теле подростка. Его имя — «номер 5», он умеет перемещаться во времени, пережил апокалипсис и провел в одиночестве 45 лет. Стоит ли говорить, как тяжело было режиссеру и продюсерам найти на эту роль подходящего актера-подростка? Но он был найден — после первого же кастинга с Эйданом. И будем откровенны, великолепная игра парня является едва ли не главным украшением сериала, рейтинги которого не прекращают расти после выхода 2-го сезона.

До «Академии Амбрелла» Галлахер на протяжении 4 сезонов снимался в многосерийном проекте детского телеканал Nickelodeon «Никки, Рикки, Дикки и Дон». И уже в детские годы получил широкую известность. Хотя на наш взгляд, по-настоящему его актерский талант раскрыла роль «Номера 5».

Помимо кино, Эйдан увлекается музыкой: он пишет и исполняет песни, играет на гитаре и пианино. Галлахер — веган, эко-активист и посол доброй воли ООН в Северной Америке.

У Эйдана нетипичная яркая внешность, но судя по свежим фото, парень обещает превратиться в настоящего красавчика. Так что, держись, Тимоти Шаламе!

Источник

Что такое pasta fresca (или домашняя паста)? А pasta secca? Большой гид по пасте

Очень хотелось бы отправиться на итальянские каникулы или хотя бы на выходные с возможностью отобедать качо-э-пепе после экскурсии по дворцам дожей или античным постройкам. Но пока пандемия не отступила, радуемся тому, что хотя бы идеальную пасту можно найти в Москве (вспоминайте наш список мест) или приготовить дома (мы уже рассказывали, что для этого нужно).

Продолжая тему пасты, вместе с главным итальянцем из команды ресторанов Арама Мнацаканова (Probka, Maritozzo, «Мама тута») Мануэлем Сурачи изучаем небанальные виды этого продукта, их особенности и правильную подачу каждого. А заодно разбираемся, что такое pasta fresca и какую пасту продают в обычных магазинах.

Что такое pasta fresca

То есть свежая паста, та, которую приготовили вручную и сделали непосредственно перед приготовлением блюда. В правильных ресторанах итальянской кухни, согласно традиционным рецептам, основу для пасты составляет мука semola — из твердых сортов пшеницы. Найти такую в супермаркете не получится. Рецепт правильной пасты — той самой pasta fresca — включает специальную муку, соль, воду, яйца и, конечно, умелые руки пастадела.

Тесто нужно тщательно вымесить — от этого зависит качество готового блюда. Дальше — придать форму. Закрытые пасты с начинкой лепят вручную, а формованную, вроде мафальде или макарончини, делают с помощью специальной машины. Обязательное условие — у такой машины должны быть насадки из особого сплава бронзы. Только с такими насадками пасту делают все уважающие себя рестораны и фабрики по всей Италии. Благодаря таким насадкам текстура пасты получается более пористой, и это сказывается при приготовлении: она лучше впитывает соус и получается гораздо вкуснее.

Что такое pasta secca

С фабричной пастой (она же сухая паста, или pasta secca) все понятнее. Главное — выбрать правильного производителя. Ее можно купить и в обычном магазине. В российских хороших образцов мало, но всегда можно заказать онлайн. В ресторанах Probka и Maritozzo на кухне используют пасту фирмы Gentile из Граньяно близ Неаполя на юге Италии — так называемого официального города пасты. Название этого города в любом поисковике чаще всего выпадет именно в таком сочетании: Gragnano, la citta della pasta.

В чем важное отличие: свежая паста (pasta fresca) более нежная по текстуре, ее готовят быстрее, и заветное понятие al dente к ней менее применимо. Безусловно, она тоже будет пружинить и чувствоваться, но такая характеристика все же отличает именно фабричную пасту. Если хочется более плотной текстуры, то всегда советуем брать спагетти.

Важно. Любую хорошую пасту нужно еще правильно сварить. Обязательно — в большом количестве подсоленной воды: на 100 граммов пасты — литр. Варить без масла, бросать строго в уже кипящую воду. Чтобы понять, сколько времени нужно варить пасту, смотрите информацию на упаковке — самый верный способ. Еще можно проверить ее готовность в разрезе, например, в самом центре спагетти должно оставаться «зернышко» диаметром один миллиметр для нужного уровня аль денте.

Источник

Эйдан Галлахер

Биография

Американский актер Эйдан Галлахер начал кинокарьеру в 10-летнем возрасте и к 15 годам уже получил ряд значимых ролей, которые сделали его лицо узнаваемым. Парень не ограничивается съемками в фильмах и сериалах и занимается музыкой, имея талант к написанию песен. Популярность позволяет молодому человеку продвигать важные общественные инициативы, и он в столь юном возрасте уже считается в США видным экологическим активистом.

Детство и юность

День рождения Эйдана пришелся на 18 сентября 2003 года, знак зодиака — Дева. Он появился на свет в Лос-Анджелесе, так что в поисках славы ему не пришлось далеко ехать. Родители поддержали мальчика в стремлении построить актерскую карьеру, и первую роль он получил в возрасте 9 лет. Фото отца Роба Галлахера и матери Лорен артист выкладывает в своем аккаунте в «Инстаграме».

Галлахер-старший связан с киноиндустрией, он является исполнительным вице-президентом японского развлекательного конгломерата GAGA, продюсером с большим послужным списком работ. Благодаря связям родителя Эйдану без труда удалось попасть на первое прослушивание.

️ALERTA, MUCHO TEXTO️ Aidan Gallagher habla sobre su relación con Finn Wolfhard . . . Haters en redes sociales.

К тому моменту мальчик самостоятельно снимал ролики на экшен-камеру, используя Lego и спецэффекты. Он стремился освоить режиссуру и именно для этого хотел оказаться на съемочной площадке. Однако в Эйдане разглядели потенциал, позволяющий в будущем стать большим актером.

В интервью парень не делится подробностями своей биографии, предпочитая поднимать важные вопросы, к которым необходимо привлечь внимание общественности. Например, говорит о защите окружающей среды и здоровом образе жизни. О своих ролях Галлахер также рассуждает охотно, вдумчиво разбираясь в психологии персонажей.

Фильмы

Фильмография Эйдана началась с популярного проекта «Американская семейка», где тот появился в 2013 году в незначительном эпизоде. Популярность мальчику принесли съемки в детском сериале «Никки, Рикки, Дикки и Дон», где он получил главную роль.

Партнершей по площадке стала Лиззи Грин. История бойких близнецов покорила публику и затянулась на 4 сезона. Телесериал был награжден премией «Эмми», а сам Эйдан дважды номинировался на награду канала Nickelodeon Kid’s Choice Sports в категории «Любимая телезвезда». В 2014 году он стал участником съемок музыкального клипа We Make That Lemonade с другими участниками телепроекта.

В 2015 году Галлахер снялся в фильме «Новогодняя вечеринка» канала Nickelodeon, где предстал в образе камео. Следующим шагом в карьере актера стало участие в экранизации комиксов «Академия «Амбрелла»». Многосерийный фантастический проект посвящен семье супергероев, которая воссоединяется, чтобы спасти мир от надвигающегося апокалипсиса. Галлахер играет центрального персонажа Номера Пять — 58-летнего человека, заключенного в тело субтильного подростка (рост актера на тот момент — 168 см при весе в 57 кг).

Для роли артисту пришлось поработать над собственным имиджем — он подстригся, хотя обычно предпочитает прически с небрежно уложенными волосами. Для достоверности образа Эйдан появлялся перед камерой в пиджаке и шортах – школьной форме учеников академии.

Новая роль принесла артисту успех — в августе 2018 года Галлахер вошел в рейтинг Various’s Power of Young Hollywood, а также получил признание в качестве одного из лучших актеров в возрасте до 25 лет.

В 2020 году имя Эйдана попало в список IMDB «ТОП-10 звезд кино». После выхода в эфир 2-го сезона «Академии» он на протяжение двух недель возглавлял этот список. По популярности Галлахера сравнивают с его коллегой Финном Вулфардом, исполнителем главной роли в проекте «Очень странные дела».

Музыка

В свободное от съемок время актер занимается музыкой. Он с детства играет на гитаре и фортепиано, а под действием вдохновения стал еще и писать песни. Творческий процесс дает парню расслабиться и озвучить важные вещи, которые его волнуют.

В декабре 2019 года Галлахер занял 22-е место в рейтинге исполнителей BandsinTown Emerging и был выбран для участия в программе Big Break Accelerator Program Showcase на SXSW 2020.

Помимо этого, артист выпустил сольный альбом Blue Neon. С одноименной шоу-программой в 2020 году он планировал отправиться в международное турне, но большинство концертов пришлось отменить из-за введенных ограничений.

Несмотря на это, песни артиста пользуются популярностью. Музыкальный сингл I Love You стал победителем Vox Pop, 18-й ежегодной независимой музыкальной премии в категории Acoustic. Музыкальный сингл For You получил награду «Почетный знак» в номинации для подростков на Международном конкурсе авторов песен. Обе музыкальные композиции доступны пользователям социальной сети «ТикТок».

Личная жизнь

От проблем обычных подростков Эйдан далек, его беспокоят куда более глобальные вещи: например, защита мирового океана, переработка пластика, нелегальная торговля дикими животными и нехватка питьевой воды в отстающих регионах.

Эти инициативы Галлахер обсуждает в социальных сетях, где размещает не только селфи, но и посты с призывами беречь планету. Актер стал послом ООН, выступив в 2018 году на Глобальном климатическом саммите, представляя молодежь мира всех национальностей. Кроме того, Эйдан входит в такие организации, как «Общество охраны океана», Waterkeeper Alliance и WildAid.

Артист — убежденный веган. К тому же он ест исключительно сезонную еду, обращая внимание на то, что содержание теплиц требует траты тепловой энергии. Предпочитая продукты, выращенные на экологических фермах, Эйдан призывает также отказываться от упаковок и одноразовой посуды.

Источник