Рецепт испанского салата с кетчупом

Содержание

Рецепт «Испанского» салата подскажите пожалуйста. ПОМОГИТЕ. )))
Классические испанские салаты
Ensalada mixta (Смешанный салат)
Ensalada malagueña (Малагский салат)
Ensalada murciana (Мурсийский салат)
Салат «Испанский»
Ингредиенты для «Салат «Испанский»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат «Испанский»»:
Другие варианты рецепта
Салат-коктейль с овощами и ветчиной
Салат «Елена»
Салат «Вояж»
Салат с ветчиной и сыром
Салат «Быстрый»
Салат с кальмарами и арахисом
Салат «Розочка»
Салат «Фантазия»
Салат «Ветчинка в пальтишке»
Салатик с ветчиной
Похожие рецепты
Салат «Ананас»
Салат «Просто и вкусно»
Салат «Сердечный»
Салат «Поцелуй»
Салат «Вечерний»
Салат «Витаминная бомба» с домашней заправкой
Салат «Евро»
Салат Оливье (Домашний)
Салат «Млечный путь»
Попробуйте приготовить вместе
Тёплый салат из печени в китайском стиле
Мясо «Октябринки» с сюрпризом
Печеночный паштет из духовки
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт «Испанского» салата подскажите пожалуйста. ПОМОГИТЕ. )))

Как готовить «Испанский салат» . Дайте пожалуйста рецепт! Только не с рисом и не с маслом. А тот который с соусом из кетчупа и майонеза делается!

Заранее, Всем спасибо за ответы! 😉

Необходимые продукты:
цыпленок — 200 г отварной мякот
баранина отварная или жареная — 200 г
перец сладкий красный — 3 стручка
помидоры — 4 шт.
яйцо вареное — 4 шт.
лук зеленый — 1 пучок
лук репчатый — 2 головки
огурцы — 1 шт.
зелень петрушки — 2 пучка
чеснок зеленый — 1 стебель
уксус, соль, растительное масло, перец черный и красный сладкий молотые — для соуса
сок томатный — 60 г

Способ приготовления блюда:
Сладкий перец нарежьте колечками, помидоры и огурец — кружочками.

Репчатый лук мелко порубите, посолите и уложите на дно салатника. На лук положите слоями колечки сладкого перца, нарезанное мясо, огурец, помидоры, рубленые зеленый лук, чеснок и зелень петрушки.

Смешайте ингредиенты соуса и залейте им салат.

Оформите салат нарезанными кружочками или дольками яйцами, охладите и затем подавайте.

Источник

Классические испанские салаты

Любите сочный бифштекс на ужин? Или, наоборот, вы уже много лет ведете вегетарианский образ жизни? Легкий салат может послужить дополнением к мясу или основным блюдом, и в обоих случаях узнать рецепты вкусных испанских салатов никогда не будет лишним.

Стоит отметить, что в Испании несколько разнится понятие первых и вторых блюд. К примеру, если вы решитесь заказать в ресторане комплексное меню (menú del día), вполне возможно, что среди списка первых блюд вы увидите и гаспачо (томатный суп-пюре), и жареное мясо, и даже салат.

Читайте также: Рецепт скраба с глиной

Поэтому, если овощи – частый гость в вашем доме, а делать салат к обеду и ужину уже стало привычкой, предлагаем вам углубить свои познания в салатном «ремесле» и узнать несколько новых рецептов.

Ensalada mixta (Смешанный салат)

Один из базовых салатов, который вы найдете в любом уважающем себя ресторане. Испанцы иногда заказывают его перед паэльей, считая идеальным салатом, чтобы разделить с друзьями. Основными ингредиентами будут листья салата, помидоры , морковь, тунец, лук, вареное яйцо и кукуруза. Хотя в некоторых местах могут добавлять и консервированную белую спаржу.

Для большой порции «смешанного салата» понадобится:

½ пучка салата-латука
1 помидор
1 натертая морковь
Половина красной луковицы
1 домашнее яйцо
1 баночка консервированного тунца
2 ст. ложки сладкой кукурузы
8 оливок (лучше выбрать с анчоусами внутри)

2 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка винного уксуса
Соль по вкусу

Сварить яйцо, охладить, почистить и разрезать на четыре части. Помыть 4 или 5 листьев зеленого салата, хорошо высушить их бумажной салфеткой. Натереть морковь соломкой. Нарезать помидор на небольшие кусочки или дольки, а лук – полукольцами.

Положить на дно тарелки листья салата, затем кусочки помидора, лук, натертую морковь, оливки, кукурузу и яйцо. Посолить по вкусу, добавить оливковое масло и уксус.

Ensalada malagueña (Малагский салат)

Салат, типичный для Андалусии и провинции Малага. Ранее носил название «сальморехо» (не путать с одноименным маринадом для кролика и супом-пюре). Речь идет о летнем салате, основными ингредиентами которого служат вареный картофель, апельсин, зеленый лук, оливки и треска. При желании можно добавить вареные яйца и петрушку. Салат готовят дома, подают в барах как тапас или в ресторанах.

Чтобы приготовить этот салат, необходимо:

3 картофелины
100 гр соленой трески
3 апельсина
100 мл оливкового масла
Несколько перьев зеленого лука
10 оливок
Соль по вкусу

Сварить картофель, охладить, нарезать небольшими кусочками. Для более насыщенного вкуса можно отварить его в кожуре.

Нарезать апельсин дольками, не сливая сок. Мелко порубить зеленый лук. Смешать картофель, апельсины и лук с апельсиновым соком. Украсить измельченной треской и оливками. Посолить по вкусу. Полить оливковым маслом и поставить на полчаса в холодильник перед подачей.

Ensalada murciana (Мурсийский салат)

Ensalada murciana (также носящая название moje или mojete) – типичное блюдо для области Ла-Манча и региона Мурсии . Есть два способа приготовления салата: добавляя нарезанный свежий помидор или очищенный консервированный. Также вместо тунца испанцы могут использовать соленую треску или оливки вместо маслин.

Это скромное и простое, но удивительно вкусное блюдо, прекрасным дополнением к которому станет хрустящий свежий хлеб, который можно обмакивать в блюдо.

Для воплощения рецепта в жизнь нужны следующие ингредиенты:

1 большая банка консервированных помидоров (600-800 гр)
1 средняя луковица
2-3 яйца
150 гр консервированного тунца
10-12 маслин
Оливковое масло
Соль

Сварить яйца и оставить остывать. Нарезать лук полукольцами и на несколько минут оставить в глубокой тарелке с водой и солью. Это придаст ему мягкость.

Открыть консервированные томаты и аккуратно процедить. Выложить их в глубокую тарелку и измельчить с помощью ножа или вилки, оставив несколько крупных кусочков. Почистить яйца и нарезать каждое примерно на 8 частей. Открыть консерву с тунцом, слить жидкость и, аккуратно размяв его вилкой, переложить в тарелку. Нарезать лук и добавить его в салат вместе с маслинами. Посолить и приправить оливковым маслом по вкусу. Хорошенько все перемешать и оставить на какое-то время в холодильнике перед подачей.

Источник

Салат «Испанский»

Готовим его с удовольствием всей семьей уже очень давно. Очень вкусный и легкий в приготовлении салат. Получается очень сочным и ярким, именно от этого, видимо, данный салатик и получил такое название;)) Все ингредиенты практически всегда найдутся в холодильнике, что может выручить, если вдруг нагрянут гости.

Ингредиенты для «Салат «Испанский»»:

Огурец (среднего размера) — 4 шт
Перец болгарский (разных цветов, но это не обязательное условие) — 2 шт
Сыр голландский — 150 г
Ветчина (лучше взять копченую ветчину) — 200 г
Майонез — 250 г
Маслины (по желанию) — 50 г
Лимон (для украшения)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2794.5 ккал	белки 76 г	жиры 259.1 г	углеводы 32.1 г
Порции
ккал 465.8 ккал	белки 12.7 г	жиры 43.2 г	углеводы 5.4 г
100 г блюда
ккал 210.1 ккал	белки 5.7 г	жиры 19.5 г	углеводы 2.4 г

Рецепт «Салат «Испанский»»:

1 слой.
Перец (1 шт.) режем кубиками и укладываем на дно чаши.

2 слой.
Огурец (1/2 нормы) натереть на крупной терке. Отжать и выложить сверху на перец.

3 слой.
Сыр (1/2 нормы) также натереть на крупной терке.

4 слой.
Мясо (всю норму) нарезать на кубики.
5 слой. (по желанию)
Тут все зависит исключительно от Ваших вкусовых предпочтений:)
Если Вы любитель маслин, то их нужно нарезать на кружочки и выложить сверху на мясо. Я этот слой пропустила.

6 слой.
Смазываем все майонезом (1/2 нормы.)

7 слой.
Теперь все по новой;)
Перец (только уже другого цвета)

8 слой.
Огурчик (оставшаяся часть).

И наконец, финальный 10 слой — Майонез.
Сверху салат можно украсить лимоном, зеленью и маслинами (по желанию).
Дать салату настояться минут 30-40, именно поэтому я написала время приготовления 60 минут.

Вид сбоку:)
Майонез лучше использовать домашнего приготовления.
Я готовлю вот по этому рецепту (Соус а-ля майонез «Юлия» на молоке) http://www.povarenok .ru/recipes/show/341 05/, за что большое спасибо автору!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Салат-коктейль с овощами и ветчиной

Салат «Елена»

Салат «Вояж»

Салат с ветчиной и сыром

Салат «Быстрый»

Салат с кальмарами и арахисом

Салат «Розочка»

Салат «Фантазия»

Салат «Ветчинка в пальтишке»

Салатик с ветчиной

Попробуйте приготовить вместе

Тёплый салат из печени в китайском стиле

Мясо «Октябринки» с сюрпризом

Печеночный паштет из духовки

Комментарии и отзывы

2 октября 2014 года Первушина Елена #