Рецепт конвертик с картошкой

Конвертики из лаваша с картошкой

Ингредиенты

Лаваш тонкий — 100-120 г

Картофель — 350-400 г

Лук репчатый — 80 г

Масло растительное — 50 г

Яйца куриные, крупные — 1 шт.

Соль, черный перец — по вкусу

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте все ингредиенты для конвертиков из лаваша с картофельным пюре.

Очищенный картофель сложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Варите с добавлением соли до мягкости примерно 20-25 минут. В конце воду слейте.

Разогрейте половину порции масла на сковороде и всыпьте лук, нарезанный кубиками.

Пассеруйте лук до золотистого колера, помешивая.

Разомните в пюре сваренную картошку.

Всыпьте к картошке жареный лук вместе с маслом, перемешайте, при желании поперчите — начинка готова.

Разрежьте лаваш на прямоугольники размером примерно 11х17см.

На край лаваша выложите 1-1,5 ст.л. картофельной начинки. Много сильно не кладите, иначе с трудом будет заворачиваться.

Сверните лаваш конвертиком, заворачивая края, чтобы сформировалась соответствующая форма. Таким образом сверните все рулетики.

Взболтайте куриное яйцо, чуть посолите, окуните конвертики в кляр. Если яйца мелкие, используйте 2 шт.

Разогрейте оставшееся масло на сковороде, выложите рулетики.

Обжаривайте с двух сторон до румяной корочки по 2-3 минуты.

В горячем виде подавайте конвертики из лаваша с картошкой к столу. Приятного вам аппетита!

Источник

Конвертики из картофельного теста с начинкой из тушеных овощей

Сегодня приготовим нежные конвертики из картофельного теста. Это что-то среднее между блинами и лавашом. В такие конвертики можно заворачивать любую начинку : тушеные овощи, яйцо вареное со свежим зеленым луком, свежие овощи, обжаренное мясо с луком, свежие овощи с куриным мясом и т.д. Здесь нет предела для вашей фантазии.

Для начала давайте приготовим начинку из овощей , чтобы она успела остыть. Для этого лук нашинкуйте мелким кубиком, морковь натрите на крупной терке, капусту нарежьте тонкой соломкой.

В первую очередь на разогретую сковороду с растительным маслом выложите лук, обжарьте до мягкости, затем морковку, а потом капусту. В процессе тушения овощей добавьте соль, черный молотый перец и пару штучек лаврового листа. Доведите овощи до готовности.

Приступаем к приготовлению картофельного теста. Для теста вам понадобится отварить картофель, примерно 5 штук средней величины.

Из готового картофеля слейте воду и растолките его с помощью толкушки. Добавьте 1 ч.л. растительного масла и 1 ч.л. соли. Постепенно в чашу вводите муку.

Тесто домесите на доске или кухонном столе. Оно должно получиться эластичным и не должно липнуть к рукам. Переложите готовое тесто в пакет на 10 минут.

Далее картофельное тесто разделите на небольшие кусочки, и каждый кусочек раскатайте в тонкий блин по диаметру вашей сковороды.

Каждый картофельный блин нужно обжарить на сковороде, желательно без добавления масла. В этом случае у вас должна быть сковорода с антипригарным покрытием.

Но ничего страшного не случится, если вы добавите чуть-чуть масла в сковороду. Просто блюдо получится немного калорийнее.

Начинку в картофельные блины можно заворачивать по-разному. Вы можете сделать это в виде конвертиков, выкладывая тушеные овощи в середину и подгибая края. Можете завернуть как трубочку. Или в виде кулечка.

Подавайте такие овощные конвертики к горячим супам или как самостоятельно блюдо. Приятного аппетита!

Кстати, на сковороде вы можете выпекать прекрасные лепешки к завтраку. Вот здесь есть 2 рецепта.

Источник

Конвертики из лаваша с картофелем

Отличная идея для перекуса, в любое время дня! «Конвертики из лаваша с картошкой!» Для этого перекуса, нужно будет заранее отварить картофель, но это того стоит. Этот перекус получается в мире вкусным и аппетитным! Если вы это приготовите с вечера, то этот перекус можно оставить к чаю, на утреней перекус. Предлагаю вашему вниманию видео рецепт! Всем спасибо!

Ингредиенты для «Конвертики из лаваша с картофелем»:

• Картофель — 5 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Молоко — 1 стак.
• Соль — по вкусу
• Кунжут — 50 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Лаваш (тонкий) — 1 шт
• Масло сливочное — 50 г

Время приготовления: 140 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2026 ккал	белки 57.7 г	жиры 75.7 г	углеводы 285.7 г
Порции
ккал 202.6 ккал	белки 5.8 г	жиры 7.6 г	углеводы 28.6 г
100 г блюда
ккал 146.8 ккал	белки 4.2 г	жиры 5.5 г	углеводы 20.7 г

Рецепт «Конвертики из лаваша с картофелем»:

1) Заранее отварите картофель, после этого картофель превращаем в пюре! Для пюре можно использовать молоко, или то где «бульон» где готовился картофель. Солим по вкусу. Убираем в сторону.

2) Лук нарезаем на соломку, обжариваем слегка, и смешиваем с пюре.

3) Яйцо куриное можно смешать с молоком, и взбить (Молоко необязательно)

4) Сливочное масло, нужно растопить в микроволновке, и смешать с молоком.

5) Лаваш нарезаем на равные квадраты.

6) Эти квадраты из лаваша нужно смазать смесью из масла и молока, и дать им немного пропитаться.

7) На лаваш укладываем картофель, при помощи рук применяем его, и заворачиваем в конверт. Перекладываем на противень, смазываем взбитым яйцом, с молоком, и посыпаем кунжутом, отправляем в духовку на 15 минут.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Отличная идея для перекуса, в любое время дня! «Конвертики из лаваша с картошкой!» Для этого перекуса, нужно будет заранее отварить картофель, но это того стоит. Этот перекус получается в мире вкусным и аппетитным! Если вы это приготовите с вечера, то этот перекус можно оставить к чаю, на утреней перекус. Предлагаю вашему вниманию видео рецепт! Всем спасибо!

Похожие рецепты

Куриный рулет в лаваше

Хрустящий конвертик из лаваша с морепродуктами

Салат с лавашом

Закуска «Не пропадет ни крошечки»

Курица с салатом в лаваше

Чесночные рулеты из лаваша

Сладкий пирог из лаваша

Лаваш с сыром

Бурито

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник