СЕ ЛЯ ВИ!
О жизни на юге Франции — Окситании
О жизни на юге Франции — Окситании
Подпишитесь на новые статьи
Канал СЕ ЛЯ ВИ в Тelegram
Помощь сайту
Как готовить мидии (moules mariniere). 7
В ресторане, возле моря, одна порция мидий стоит около 9 евро, но я предпочитаю, мидии, которые приготовил мой дорогой Люк, да и стоимость этого блюда на двоих поменьше — 3-4 евро Итак, приступим к готовке этого традиционного средиземноморского блюда.
Время приготовления 30минут
Количество порций -2
одна небольшая луковица,
2 зубчика чеснока,
чёрный молотый перец,
при желании зелень петрушки,
стакан сухого белого вина, 23-30г сливочного масла
Выбирайте мидии в магазине или на рынке, по-возможности, все закрытые и без сломанных ракушек-иначе можно отравиться!
Мидии или мули очищаем от «бороды» и от различных наростов, полощем несколько раз в проточной холодной воде.
Масло нагреваем в кастрюльке и добавляем крупно порезанный лук и половину чеснока. Обжариваем 2-3 минуты добавляем в кастрюлю половину стакана белого вина, а затем и чищенные мидии. Закрываем крышкой, делаем максимальный огонь на газовой конфорке и через минуту добавляем оставшееся вино, измельчённый чеснок, перец. Никакой соли! При желании можно добавить зелень петрушки. Закрываем крышкой и через 2 минуты всё хорошо перемешиваем, опять закрываем крышкой, ждём 2 минуты и готово! На приготовление на газовой плите в общей сложности уходит около 5-6 минут, удлинять время не стоит, так как мидии становятся жёсткими.Мули должны быть все открытыми. Наливаем в стаканы холодное белое вино и как говорят французы-attaquer!(начинаем!) и bon appetit!
Источник
Рецепт мулями что это
28 мая. Подписан Бухарестский мирный договор. Российская Империя аннексирует Бессарабию.
Каноническое признание митрополии Молдавского княжества.
17 октября. Установление фанариотского режима в Молдове.
В Яссах напечатана Правила Василе Лупу.
Упоминание «страны» Валахенланд, локализованной возможно в Марамуреше.
Освящение церкви Три Иерарха в Яссах.
Столицей Молдавского княжества стал город Сучава.
Упоминание города Четатя Албэ («Монкастро»).
до н.э. Поход Дария против скифов. Первое упоминание о гетах.
до н.э. Зарождение Цивилизации Кукутень-Триполье
26 июля. Битва при Валя Албэ (Рэзбоень).
7 мая. Австрия аннексирует северную часть Молдовы, Буковину.
до н.э. Троянская война. Первое упоминание о фракийцах.
1 января. Принятие Органического Регламента – первого конституционного устава.
Восходит на престол Штефан Великий.
- Республика Молдова принята в Совет Европы.
Республика Молдова принята в Совет Европы.
23 августа. Подписание пакта Молотова-Риббентропа.
6 января. Провозглашение Молдавской Демократической Республики.
29 июля. Принятие Конституции Республики Молдова.
12 октября. Создание Молдавской Автономной Советской Социалистической Республики (МАССР) в составе Украины.
5 января. Избрание Александра Иоана Кузы господарем Молдовы.
20 августа. Начало Ясско-Кишиневской операции.
2 декабря. Молдова становится независимой республикой.
31 августа. Верховный Совет МССР принял законы: О статусе государственного языка Молдавской ССР; О переходе молдавского языка на латинскую графику
7 ноября. Открытие Ясского Университета.
2 августа. Образование Молдавской Советской Социалистической Республики.
27 августа. Республика Молдова провозгласила независимость от СССР.
23 июня. Декларация о суверенитете Молдавской ССР.
2 марта. Республика Молдова принята в ООН.
Ставьте перед собой долгосрочные цели. Достигнув цели – ставьте перед собой новые задачи. Постоянное наличие целей наполняет жизнь смыслом и интересным содержанием. (Катехизис молдаван, 5) Демократия – это возможность достойно жить в своей стране для всех ее граждан, дать хорошее воспитание и образование детям, защитить детей от информационных и «культурных» атак, сеющих агрессию, разврат, инфантилизм и аппатию. (Катехизис молдаван, 74) Не прощайте агрессии (включая агрессию информационную и психологическую) против своих близких, народа и страны, преступлений против закона, воровства, нелюбви к своей земле и памяти предков. (Катехизис молдаван, 16) Гордитесь тем, что вы молдаване. Формируйте свой, молдавский стиль. Поддерживайте молдавские традиции в моде, кухне и архитектуре. (Катехизис молдаван, 17) Молодые молдаване, стремитесь быть свободными, но помните свобода проявляется в возможности делать выбор. (Катехизис молдаван, 75) Молдаване, помните – человек и его тело, приемник и источник вселенской информации. (Катехизис молдаван, 117) Молдаване – граждане других государств, помните о своей Родине, чаще приезжайте домой, воспитывайте своих детей в духе молдавских традиций и любви к Родине предков. (Катехизис молдаван, 26) Помните – молдаване одна из наций, прямых потомков древних народов – основателей европейской цивилизации. (Катехизис молдаван, 56) Боритесь за сохранения законодательного запрета на продажу сельскохозяйственной земли иностранцам. (Катехизис молдаван, 21) Родители– молдаване, давайте своим детям знания об этнической принадлежности и истории нашего народа. (Катехизис молдаван, 37) Не завидуйте. То, что имеете – Ваше большое, индивидуальное богатство, постарайтесь его в себе разглядеть. (Катехизис молдаван, 14) Не используйте в сельском хозяйстве и не питайтесь генноизмененными организмами (ГМО) и продуктами на их основе. (Катехизис молдаван, 121) Наш символ и главный герой – господарь Штефан чел Маре, выдающийся европейский государь способный малыми силами творить великое. (Катехизис молдаван, 60) Чистота тела, чистота среды, чистота помыслов, чистота души – идеалы, которые проповедует истинный молдаванин. (Катехизис молдаван, 48) Будьте великодушны. Прощайте мелкие пакости и обиды и, в первую очередь, близким людям. (Катехизис молдаван, 15) Помните, главная проблема, которую следует решить нашему государству на данном этапе – объединение с Приднестровьем и сохранение, в дальнейшем, территориальной целостности нашего государства. (Катехизис молдаван, 86) Не уезжайте за границу, ищите применение своим силам на Родине. Если пришлось уехать – создайте с другими молдаванами маленький уголок нашей Родины. (Катехизис молдаван, 23) Мир изначально гармоничен. Мужчина и женщина созданы друг для друга, для гармоничной жизни в семье, для создания и воспитания полноценного потомства. (Катехизис молдаван, 68) Не ругайте свою историю. Охаивая свою историю – вы охаиваите память наших предков. (Катехизис молдаван, 19) Дарите людям свои внимание, любовь, благожелательность и возможности для Вашей счастливой жизни умножатся. (Катехизис молдаван, 10) Юные молдаванки, помните, главное предназначение молдавской женщины – родить и воспитать молдаван – достойных граждан своего Отечества. (Катехизис молдаван, 93) Не доверяйте демагогам, которые прячутся за красивыми демократическими лозунгами. (Катехизис молдаван, 71) Знайте и помните своих предков. (Катехизис молдаван, 111) Держите данное вами Слово. Думайте, прежде чем что-то пообещать. (Катехизис молдаван, 12) Истинное счастье для Человека – постичь Замысел Создателя и стараться всей жизнью помогать этот Замысел реализовать. (Катехизис молдаван, 53) Молдаване, старайтесь больше бывать на природе и общаться с растениями. (Катехизис молдаван, 116) Миссия молдаван–объединить в одном народе лучшие черты, опыт и достижения западной (романо-англо-саксонской) материальной и восточной (славяно-индо-иранской) духовной космогонической цивилизаций. (Катехизис молдаван, 47) Молдаване, помните, большое значение в формировании личности имеет чтение книг. (Катехизис молдаван, 108) Высшее счастье для молдаванина – результативное служение семье и Обществу. (Катехизис молдаван, 11) Любите свою Родину – Молдову. Никогда не говорите плохо о своей стране. (Катехизис молдаван, 1) Не в деньгах счастье, но молдаванин обязан обеспечить семью жильем, полноценной пищей, организовать семейный отдых и дать детям образование. (Катехизис молдаван, 87) Будьте оптимистами, стройте грандиозные и локальные планы. Невозможно достичь чего-то не имея четкого представления об этом. (Катехизис молдаван, 4) Мы, молдаване, сильный и стойкий народ. Мы выходили с потерями из войн, сражений и иностранного владычества, но всегда достойно, сохраняя память о предках, язык, культуру и традиции. (Катехизис молдаван, 27) Молодые молдаване, помните, человек может эффективно и с пользой для страны заниматься политической деятельностью, только при наличии достаточных знаний, духовного багажа и опыта реальных дел. (Катехизис молдаван, 83) Человек умирает тогда, когда чувствует себя брошенным и ненужным. (Катехизис молдаван, 112) Соблюдайте молдавские народные традиции и обычаи, пропагандируйте их, особенно, в среде молодежи. (Катехизис молдаван, 18)
Календарь событий
Лента новостей
- Обсудить на форуме
50164 Просмотры 0
Мули сладкие в казаночке
Ингредиенты:
Для теста:
- 1 стакан пшеничной муки,
- 2½ стакана молока,
- 3 яйца,
- 3 столовые ложки сахара,
- 3 столовые ложки растительного масла.
Для начинки:
- ½ кг творога,
- ½ стакана изюма,
- 5 столовых ложек сахара,
- 2 г ванилина.
Отдельно: 1 /5 стакана топлёного сливочного масла
Приготовление блинчиков:
Желтки растереть с сахаром и мукой, постепенно добавляя молоко и взбитые белки, соль, растительное масло, хорошо взбить. Дать тесту постоять 20-30 минут. На разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, выпечь тонкие блинчики. Нарезаем небольшими треугольниками, на середину которых выкладываем творожный фарш. Сворачиваем кулёчком. Мули выкладываем в керамический горшочек или чугунок, сбрызгиваем растопленным сливочным маслом и запекаем в духовке под закрытой крышкой 7-10 мин. Подавать со сметаной.
Приготовление начинки: Промыть изюм. В растёртый творог добавить сахар, изюм, ванильный сахар по желанию, перемешать.
Блюдо приготовлено в ресторане «Kvint Palace»
шеф-повар Бостэникэ Анжела
г. Кишинёв ул. Алба Юлия, 190/1
Источник