- Печеночная колбаса с языком
- LiveInternetLiveInternet
- —Рубрики
- —Поиск по дневнику
- —Подписка по e-mail
- —Статистика
- Печень «Красавица востока»:
- Дневник
- — Я ПОКАЖУ ТЕБЕ ЯЗЫК! (ТРИ СПОСОБА НЕ «ЗАЛИВАТЬ»):
- Дневник
- Блюда в рукаве для запекания: 5 простых рецептов
- Дневник
- Без заголовка
- Без заголовка
- Без заголовка
- Тушёные куриные сердечки :
- Дневник
- Печёночные котлеты — новый вариант :
- Дневник
- Без заголовка
- Котлеты «Сердечные» :
- Дневник
- » Пальчики» из печени :
- Дневник
- Без заголовка
- Звучит длинно, но готовится очень быстро. Хозяйкам, которых не пугают «слишком простые блюда», этот рецепт может быть весьма полезным. Его приготовление не потребует много времени и сил, а значит, блюдо как нельзя лучше подойдёт для будничного ужина.
- Без заголовка
Печеночная колбаса с языком
Ветчинница дешево
Если вы любите есть печенку, то и колбаса из этого субпродукта вам тоже понравится.
Вкусная печеночная колбаса с языком — это настоящее лакомство для настоящих гурманов.
Рецепт печеночной колбасы с языком простой, готовить ее несложно, поэтому воспользуйтесь нашими проверенными советами.
- печень свиная или говяжья — 500 г,
- сало — 600 г
- куриное филе — 500 г,
- свиной язык — 2 шт.,
- чеснок — 2 головки
- репчатый лук — 2 -3 шт
- сушеный майоран
- черный молотый перец и соль
- яйца — 3 шт.,
- манная крупа — 3 ст.л.
- оболочки для колбасы
Как приготовить печеночную колбасу с языком:
Печень на несколько минут окуните в кипяток, чтобы она посветлела.
Свиные языки и мясо отварите до полуготовности, после чего очистите от кожицы.
Далее все подготовленные таким образом ингредиенты, а также сало порежьте на кусочки среднего размера.
Репчатый лук очистите, нарежьте и слегка обжарьте на растительном масле.
К полученному фаршу добавьте мелко нарубленный чеснок, сухой майоран, а также соль и перец и все хорошенько перемешайте.
Добавьте манную крупу, влейте молоко, все хорошо размешайте и оставьте минут на 20-30.
Оболочки для колбасы подготовьте перед набивкой.
Набейте кишки подготовленным фаршем через насадку на мясорубке или вручную. Наполнять нужно не полностью, а до половины.
Концы набитых оболочек завяжите шпагатом или ниткой.
Когда колбаса начнет светлеть,нужно сделать цыганской иглой проколы, чтобы выпустить собравшийся воздух внутри колбасок и избежать разрыва при готовке.
Затем запеките колбасу в духовке при температуре 200ºС, налив в противень воды и положив колбасу на решетку сверху.
Готовить колбасу следует около часа и примерно в середине приготовления ее переверните.
Постарайтесь сильно печеночную колбасу не зажаривать, иначе она будет сухая.
Источник
LiveInternetLiveInternet
—Рубрики
- = К У Л И Н А Р И Я = (2570)
- Блины и оладушки (66)
- Блюда «по — КОРЕЙСКИ» (76)
- Блюда из Фруктов и Ягод (68)
- Буженина, грудинка, ветчина, мясн. рулеты, колбаса (84)
- Бутербродики, канапе (49)
- Быстрый и Вкусный ОБЕД или УЖИН (272)
- Быстрый и Вкусный ЗАВТРАК (183)
- Вареники, пельмени, хинкали, манты и т.д. (58)
- Гарнир (42)
- Голубцы (16)
- Готовим в «рукаве», фольге и т. д. (85)
- Готовим в МИКРОВОЛНОВКЕ (45)
- Готовим в МУЛЬТИВАРКЕ (35)
- Готовим к ПРАЗДНИКУ, ФУРШЕТУ и т.д. (236)
- Готовим СУБПРОДУКТЫ (язык, печень, сердце и т.д.) (40)
- Готовим с ГРИБАМИ (73)
- Для ПИКНИКА (118)
- Готовим в КАЗАНЕ, на ГРИЛЕ, на КОСТРЕ (7)
- Еда в горшочках (35)
- Жарим во фритюре : чебуреки, беляши, пирожки и т.д (76)
- ЗАКУСОЧНЫЕ Рулеты и Торты (84)
- Заготовки ВПРОК (ПОЛУФАБРИКАТЫ) (27)
- Золотая рыбка (119)
- Засолим рыбку (72)
- Запеканка (33)
- Зелень (10)
- Из сыра. (35)
- Из чёрствого хлеба (21)
- Из Яиц : блюда, омлеты, бризоли и т.д. (44)
- Коптим продукты (27)
- Крупы. Каши (23)
- Курочка-ряба (220)
- в ЛАВАШе (70)
- Меню на неделю (8)
- Морепродукты (12)
- Мясо и фарш (300)
- Напитки (70)
- Овощи (161)
- Рецепт от Сталика Ханкишиева (19)
- Салаты и закуски (398)
- Сало (44)
- Своими руками (масло, сыр и т.д.) (67)
- СОВЕТЫ при готовке блюд (104)
- Соусы, Маринады, Заправки, Подливы (52)
- Спагетти, Макароны, Лапша (7)
- Супы, лагман, бешбармак и т.д. (40)
- Украшаем блюда, карвинг (66)
- ФАРШИР-НЫЕ овощи, овощные оладьи, пирожки, зразы (76)
- Холодец, Заливное (8)
- Хранение продуктов (36)
- = В Ы П Е Ч К А = (422)
- ТЕСТО (121)
- Из СЛОЁНОГО теста (48)
- Красота ВЫПЕЧКИ (18)
- Хлеб, Лепёшки, Помпушки (30)
- Пироги (90)
- Пирожки (84)
- Пицца (35)
- Самса (9)
- И кое-что ещё . (112)
- СОВЕТЫ для выпечки (35)
- = С Л А Д Е Н Ь К О Е = (2554)
- ТЕСТО (94)
- Идеальный бисквит (19)
- Красота ВЫПЕЧКИ (72)
- СОВЕТЫ и ИДЕИ для выпечки (150)
- Из СЛОЁНОГО теста (92)
- Из ПЕСОЧНОГО теста (64)
- КРЕМы для украшения выпечки (42)
- ГЛАЗУРЬ, ПОМАДКА, МЯГКАЯ КАРАМЕЛЬ (30)
- МАСТИКА: секреты приготовления (11)
- ТОРТЫ, сладкие ПИРОГИ (578)
- Торт на СКОВОРОДЕ (40)
- Шарлотки / Пироги с фруктами и ягодами (219)
- Чизкейки, Фланы, Тарты (92)
- Слойки, Круассаны, Трубочки, Булочки (234)
- Кексы, куличи, маффины, капкейки (155)
- Манники, Творожники, Сметанники (56)
- Пирожные, Коврижки, Эклеры (147)
- Печенье, Пряники, Безе(Меренга), Коржики (308)
- Орешки, Пышки, Пончики, Бублики (74)
- Рулеты, Штрудели (98)
- Сочни (7)
- Сырники (14)
- Хворост, баурсаки, чак-чак (16)
- Жарим во фритюре (38)
- Без ВЫПЕЧКИ (323)
- Десерт (конфеты, батончики, пудинг и т.д) (171)
- Десерт (сладости, морожное, йогурты и т.д.) (134)
- Вафли и Хрустящие трубочки (6)
- Творим из ТВОРОГА (165)
- Сборник рецептов (38)
- Кондитерский инвентарь (13)
- = З А Г О Т О В К И на З И М У = (288)
- Важно! (17)
- Заморозка (33)
- Аджика, кетчуп, соусы (20)
- Огурцы, помидоры, капуста (70)
- Кабачки, баклажаны, перцы и т.д. (34)
- Из фруктов и ягод (100)
- Супчики и Салатики на зиму (7)
- Зелень (3)
- Грибочки на зиму (26)
- = К У Х Н Я = (224)
- ПОСУДА (применение и уход) (55)
- Наводим ПОРЯДОК на КУХНЕ (68)
- СВОИ : жидкое мыло, спреи и т.д. (22)
- Холодильник. СВЧ печь (уход,необычное применение) (15)
- Кухонная МЕБЕЛЬ (36)
- Пригодится на КУХНЕ (50)
- = У Ю Т в Д О М Е = (990)
- Банька (23)
- Вяжем (носки, варежки и кое-что ещё. ) (25)
- Глажка без хлопот (18)
- Декупаж и декор (299)
- Делаем мебель красивой (чехлы, накидки и т.д.) (17)
- Для души : украшаем дом (и сад) поделками (93)
- Завяжем платок и галстук (26)
- Интерьер (108)
- Коврики (16)
- Кое-что про ОБУВЬ (32)
- Красота для стен (обои, трафареты и т.д.) (48)
- СВОИ спреи, жидкое мыло,отбеливатели и т.д. (39)
- Сервировка и этикет (8)
- Уборка БЕЗ химии (66)
- Умная уборка (82)
- ХИМ.чистка на дому (94)
- Чистая стирка в Чистой стиралке (107)
- = ПОЛЕЗНО — ВРЕДНЫЕ СОВЕТЫ = (165)
- Домоводство (77)
- В рамках ЗАКОНА (Дела семейные) (48)
- Разное (44)
- Пригодится в пути (3)
- = КРОЙКА и ШИТЬЁ = (731)
- Швейная машинка: уход, детали, неисправности (9)
- СОВЕТЫ для швеи (112)
- Строим ВЫКРОЙКУ (38)
- Блузки, туники, кардиганы и т.д. (112)
- Платья, халаты и т.д. (93)
- Брюки (шорты), юбки (59)
- Нижнее бельё и Купальники (25)
- И кое-что ещё. (14)
- Мелкий ремонт одежды (25)
- Переделка из старых вещей (78)
- Постельное бельё (53)
- Шторы (пошив, коллекции) (112)
- Сумки и кошельки (47)
- Советы для ДАМ (111)
- Из остатков ткани (39)
- ПЭЧВОРК — Лоскутное шитье (58)
- = ПРИУСАДЕБНОЕ ХОЗ-ВО = (1599)
- КАЛЕНДАРЬ садовода — огородника (68)
- РАССАДА: почвосмеси, посев и уход (180)
- Обзор и характеристика семян и плодов овощей (86)
- Удобрения, Подкормки, Стимуляторы роста (265)
- Инструменты, приспособления для рассады и сада (61)
- Парники, теплицы, грядки (163)
- Полив (73)
- Полезные советы для сада и огорода (59)
- Сорняки, Вредители, Болезни растений (176)
- ТОМАТЫ: Рассадный период (75)
- ТОМАТЫ: Уход в теплице и ОГ (305)
- ОГУРЦЫ: Рассадный период (28)
- ОГУРЦЫ: Выращивание в ОГ и Теплице (206)
- Лук и Чеснок (117)
- Ягодка (146)
- Ягодные кустарники (114)
- Плодовый сад (120)
- Зелень (10)
- Бобовые и Другие овощи (10)
- Бахча (39)
- Капуста (26)
- Картофель и Корнеплоды (86)
- Компост (22)
- Газон (7)
- Грибы (5)
- Хранение овощей и фруктов (30)
- = Ц В Е Т Ы = (851)
- Посев цветов на рассаду: уход, почвосмеси и семена (118)
- Однолетники (46)
- Двухлетние садовые цветы (13)
- Многолетники (посев, уход, размножение, советы) (87)
- Луковичные многолетники (56)
- Лилии (22)
- Пионы (25)
- Флоксы (12)
- Розы (134)
- Лианы (Клематесы, Кобея и т.д.) (45)
- Ампельные цветы (127)
- Петунии (147)
- Эустома (10)
- Фуксии (24)
- Пеларгония (Герань) (33)
- Кустарники в саду (7)
- Общие советы цветоводам (57)
- Полив и Подкормка цветов (94)
- Кашпо, горшочки . (37)
- Цветники, Клумбы, Альпинарии (67)
- = М А С Т Е Р А М = (487)
- Делаем сами для дома и дачи (186)
- Делаем мебель (91)
- Переделка и декор старой мебели (36)
- Гриль, барбекю, мангал построим сами (36)
- Про плитку и бетонные блоки (23)
- Ремонт сделаем сами (84)
- Ремонтируем технику (7)
- Сан.техник (9)
- СБОРНИК советов (20)
- Строитель (57)
- Электрик (14)
- = З Д О Р О В Ь Е = (663)
- КОРОНАВИРУС (7)
- Вместо таблеток (целебные св-ва мёда и растений) (99)
- Болят ноги . (47)
- Головная боль, Инсульт, Инфаркт (3)
- Желудок и . т.д. (11)
- Избавление от ВРЕДНЫХ привычек (33)
- Красота — страшная сила (108)
- ЛОРа вызывали ?! (Ухо,горло,нос) (35)
- Повышаем ИММУНИТЕТ (и немного чистим организм). (48)
- Позвоночник, шея и суставы (128)
- Печень, Почки, Мочевой. (26)
- Простуда ? Да . но это НЕ БЕДА! (58)
- Советы ДОКТОРА (10)
- РАЗНОЕ ( Народные советы) (143)
- Таблетки и мази (58)
- = СОВЕТЫ РОДИТЕЛЯМ = (156)
- Общие Советы (90)
- Для Школьника (70)
- = Д Е Т Я М = (140)
- Игры (83)
- Мультики и фильмы (61)
- = И Н Т Е Р Е С Н О = (1089)
- Русь, Россия, русский язык (13)
- Оnline (кино и не только. ) (141)
- ВАУ (WoW) . (10)
- Вековая мудрость (25)
- Весёленькое (348)
- Дата рождения, имена, гороскопы (56)
- КРАСОТА (263)
- Музыка, песни (95)
- СУПЕР — танцы (61)
- Хотите — верьте, хотите. (88)
- = Для Д Н Е В Н И К А = (108)
- «с Кодами» (4)
- Анимэ и Украшалки (7)
- Советы (24)
- Схемы (69)
- = ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА = (7)
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Статистика
Выбрана рубрика Готовим СУБПРОДУКТЫ (язык, печень, сердце и т.д.).
- 2 Запись понравилась
- 16 Процитировали
- 0 Сохранили
- 16Добавить в цитатник
- 0Сохранить в ссылки
Печень «Красавица востока»:
Дневник
Очень вкусный рецепт приготовления печени на сковороде.
- 2 Запись понравилась
- 9 Процитировали
- 0 Сохранили
- 9Добавить в цитатник
- 0Сохранить в ссылки
— Я ПОКАЖУ ТЕБЕ ЯЗЫК! (ТРИ СПОСОБА НЕ «ЗАЛИВАТЬ»):
Дневник
Пятница, 18 Декабря 2015 г. 11:03 + в цитатник
И действительно, ассоциативный ряд, для меня в частности, язык- заливной в желе или собственном соку… Бесспорно вкусно, но хотелось бы чего-то другого.
- 18 Запись понравилась
- 66 Процитировали
- 0 Сохранили
- 66Добавить в цитатник
- 0Сохранить в ссылки
Блюда в рукаве для запекания: 5 простых рецептов
Дневник
Воскресенье, 06 Декабря 2015 г. 02:43 + в цитатник
С тех пор как многие хозяйки, узнали о таком кухонном приспособлении, как рукав для запекания, они пополнили свою коллекцию многими простыми и вкусными блюдами. В рукаве можно приготовить практически всё, что угодно. Получается очень аппетитно. Да и противень, и духовку мыть от жира не надо будет, так как рукав герметичный. Возьми на вооружение эти 5 простых рецептов для запекания в рукаве.
- 5 Запись понравилась
- 0 Процитировали
- 1 Сохранили
- 0Добавить в цитатник
- 1Сохранить в ссылки
Без заголовка
Среда, 05 Августа 2015 г. 08:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]Хе из куриных желудочков по-корейски — привычные потроха в необычном исполнении
В современном мире, где приобрести тот или иной мясной деликатес не составляет никакого труда, мало кого удивишь чем-нибудь новеньким или оригинальным.
Однако сегодня я решила познакомить вас с блюдом корейской кухни – Хе, для приготовления которого использовала куриные желудочки.
Если вы любитель остренькой пищи, то я уверена, что рецепт хе вам придется по душе. Подобная еда широко распространена в Корее и в других восточных странах, которые действительно славятся своими острыми рецептами. Чего только стоят всеми любимые салаты: морковь и капуста по-корейски. Если вы готовы отдать душу за тот непередаваемый аромат и изысканный вкус блюда – этот рецепт именно то, что вам нужно!- 3 Запись понравилась
- 0 Процитировали
- 0 Сохранили
- 0Добавить в цитатник
- 0Сохранить в ссылки
Без заголовка
Понедельник, 21 Января 2013 г. 16:22 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]Куриные желудки в соевом соусе
- 2 Запись понравилась
- 0 Процитировали
- 0 Сохранили
- 0Добавить в цитатник
- 0Сохранить в ссылки
Без заголовка
Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 21:14 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]Вкусняшка «Пупки-пупочки. «
«И что же мне приготовить на ужин?» — знакомый вопросик? Предлагаю Вам сегодня приготовить. пупки. В разных регионах и даже семьях называют их по-разному кто-то пупками, кто-то желудками. Как не назови, а получается вкусно. Это блюдо одно из моих любимых. Вариантов приготовления пупков много и готовлю я их по-разному, под настроение, как любая хозяйка. Пришло вдохновение и творю. Мои домашние любят их и считают чем-то вроде деликатеса.
- 10 Запись понравилась
- 32 Процитировали
- 0 Сохранили
- 32Добавить в цитатник
- 0Сохранить в ссылки
Тушёные куриные сердечки :
Дневник
Четверг, 18 Октября 2012 г. 07:03 + в цитатник
Иногда кажется, что мы незаслуженно обходим стороной мясные субпродукты :
печень, желудок, мозги, почки, легкие и сердце.
Мы просто-напросто не знаем, что с ними делать.
А ведь из них можно приготовить очень много вкусностей.- 5 Запись понравилась
- 18 Процитировали
- 0 Сохранили
- 18Добавить в цитатник
- 0Сохранить в ссылки
Печёночные котлеты — новый вариант :
Дневник
Четверг, 16 Августа 2012 г. 10:32 + в цитатник
Печёнка говяжья — 500 гр.
Майонез — 100 гр.
Картофельный крахмал — 2 ст.л.
Яйцо — 2 шт.
Картошка — 5 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Мускатный орех.
Соль.
Перец чёрный молотый.
Растит. масло для жарки.- 2 Запись понравилась
- 0 Процитировали
- 0 Сохранили
- 0Добавить в цитатник
- 0Сохранить в ссылки
Без заголовка
Суббота, 30 Июня 2012 г. 18:53 + в цитатник
Это цитата сообщения liyanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]Нежнейшая печенка за 15 минут. Мой личный рецепт
Правильно готовить печенку меня научил, как ни странно мой муж). Мама с бабушкой всегда тушили ее очень долго, а оказывается для ее приготовления достаточно 15-ти минут.
Итак, мой рецепт рецепт печенки, которая просто тает во рту.
Ингредиенты: лук (1-2 шт.), сметана 200 гр, печень любая (я брала куриную) 700-800 гр., растительное масло, приправы: зира, кинза, черный перец молотый, соль, зубчик чеснока.
- 1 Запись понравилась
- 5 Процитировали
- 0 Сохранили
- 5Добавить в цитатник
- 0Сохранить в ссылки
Котлеты «Сердечные» :
Дневник
Не ищите рецепт в ИНТЕРНЕТе — не найдёте.
Такие котлетки пришлось сегодня пожарить,
как говорится : » я ЭТО слепила из того, что было . «А было :
Свиное сердце — 1кг.
жирная свининка — 500 гр.
большая луковица,
2 яйца,
приправа для мяса,
вода — 100 мл.
2 ст.л. майонеза,
манка — 2/3 стак.
панировачные сухари + мука (1:1)- Запись понравилась
- 6 Процитировали
- 0 Сохранили
- 6Добавить в цитатник
- 0Сохранить в ссылки
» Пальчики» из печени :
Дневник
500 гр. печени,
2 картофелены,
1 солёный огурец,
4 моркови,
100 гр. панир. сухарей,
специи, соль, перец.- 1 Запись понравилась
- 0 Процитировали
- 0 Сохранили
- 0Добавить в цитатник
- 0Сохранить в ссылки
Без заголовка
Понедельник, 19 Марта 2012 г. 04:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]невероятно вкусная КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ, запеченная с грибами, луком и морковью
Звучит длинно, но готовится очень быстро. Хозяйкам, которых не пугают «слишком простые блюда», этот рецепт может быть весьма полезным. Его приготовление не потребует много времени и сил, а значит, блюдо как нельзя лучше подойдёт для будничного ужина.
Великолепный рецепт приготовления куриной печени. Все ингредиенты прекрасно сочетаются, внося свою ноту в общий букет вкуса.
- 1 Запись понравилась
- 0 Процитировали
- 0 Сохранили
- 0Добавить в цитатник
- 0Сохранить в ссылки
Без заголовка
Среда, 25 Января 2012 г. 15:47 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]Отварной говяжий язык от http://videoculinary.ru
А вот еще замечательный рецепт из комментариев :
После_душа Спасибо за видео! Но.
Я варю язык каждую неделю. Уже давно. Вкусно, полезно, без особых усилий и затрат времени. Тут на видео совершенно не показывают, как снимают пенку. Ведь бульон можно использовать — и для супа, и просто попить, и с лапшичкой, и для заливного языка. Для этого он должен быть прозрачным, красивым. За многие годы я пришла вот к такому рецепту приготовления:
Язык кладу в кастрюлю с холодной водой, довожу до кипения, варю 5 минут, вынимаю язык, выливаю воду, хорошо мою кастрюлю и язык, снова кладу его в холодную воду, довожу до кипению, добавляю соль, перец горошком, лук, морковь, убавляю огонь до слабого кипения. Через час добавляю гвоздику и лавровый лист. Варю еще полтора-два часа. Перекладываю язык в ледяную воду и быстро очищаю. Попробуйте, не пожалеете. И язык вкусный, и бульон получается чистый, как слезаИсточник