Рецепт салата клеопатра с курицей

Салат Клеопатра

Одной из особенностей этого кушанья является то, что его не нужно выдерживать в холодильнике перед подачей: сухарики и орехи должны остаться хрустящими, а сыр и курица плотными. Важно отметить, что блюдо не сервируют в общую посуду, то есть порции лакомства подают каждому едоку отдельно.

Ингредиенты

Приготовление

Первым делом подготовьте глубокую посудину, в которой будет удобно собирать и перемешивать блюдо, и две ложки. После этого сполосните петрушку и приступайте к нарезке прочих ингредиентов. Первым измельчите запеченное и охлажденное куриное филе. Нарежьте продукт кубиками примерно по половине сантиметра, как это показано на картинке. Заготовку сложите в миску.

Вторым ингредиентом будет твердый сыр. Его также измельчите кубиками, но немного меньшего размера. Переложите продукт к курятине.

Ядра орехов разделите на пять частей. Одну оставьте для декора, а оставшиеся четыре измельчите ножом до мелкой фракции, а затем также отправьте в миску.

В последнюю очередь к остальным компонентам кушанья добавьте хрустящие пшеничные сухарики, а также немного соли и черного молотого перца.

Завершающим продуктом, который нужно добавить в процессе приготовления закуски, придерживаясь рекомендаций этого пошагового рецепта с фото, будет майонез. Его нужно много, потому что в рецептуре салата «Клеопатра» все компоненты сухие и не образуют единой массы.

Получившуюся заготовку перемешайте при помощи ложек, после чего выложите закуску на порционные тарелочки, украсьте веточками петрушки и несколькими целыми ядрами орехов и сразу же подавайте на стол. Как видите, приготовить быстро вкусный салат из запеченной курицы с грецкими орехами в домашних условиях совсем нетрудно. Приятного аппетита!

Источник

Вкусный салат «Клеопатра»: лучшие рецепты

В преддверии праздников хозяйки подготавливают вкусное меню. В качестве закуски подойдет салат «Клеопатра». Его можно приготовить несколькими способами, используя разные ингредиенты.

Классический рецепт

У каждой хозяйки свой фирменный рецепт салата «Клеопатра». В классическом приготовлении сочетаются достаточно интересные компоненты, такие как ананас, грибы и крабовые палочки.

• Крабовое мясо – 100 грамм.
• Маслины – 100 грамм.
• Ананас консервированный или свежий – 50 грамм.
• Маринованные грибочки – 250 грамм.
• Лук.
• Уксус 9%.
• Сахар по вкусу.
• Столовый майонез – 5 ст. ложек.
• Соль.

Маслины лучше выбирать без косточек, они более удобны в использовании. Грибочки подойдут любые: опята, шампиньоны.

Калорийность на 100 грамм	Белки	Жиры	Углеводы
146 ккал	3 г	12 г	6 г

Как приготовить салат «Клеопатра»:

1. С грибов слить рассол.
2. Ананасы нарезать на мелкие кусочки.
3. Маслины нарубить колечками.
4. Лук очистить, нарезать полукольцами, залить уксусом с сахаром на 15 минут.
5. Крабовые палочки мелко нашинковать.
6. Смешать все компоненты, заправить майонезом. Посолить и, по желанию, поперчить.

Салат можно подавать в большой миске или оформить его в порционные бокалы.

Рецепт с сухариками

Приготовленный по этому способу салат «Клеопатра» напоминает классический «Цезарь». При этом в нем используются сухарики из черного хлеба, которые придают блюду пикантный вкус.

Ингредиенты для приготовления:

• 250 грамм куриного отварного мяса.
• 100 грамм соленых огурчиков.
• 200 грамм черного или бородинского хлеба.
• Растительное масло для жарки.
• Майонез столовый нежный – 5 ложек.
• Консервированная фасоль – 1 банка.

Курицу необходимо отварить заранее, чтобы уменьшить время приготовления.

Калорийность на 100 грамм	Белки	Жиры	Углеводы
190 ккал	10 г	10 г	15 г

• Хлеб нарезать на бруски толщиной около 1 см и обжарить на раскаленном масле до золотистой корочки.
• Отварную курицу мелко нарезать.
• Огурчики нарубить соломкой.
• С фасоли слить рассол.
• Соединить ингредиенты, добавить майонез и перемешать. Сверху насыпать сухарики, чтобы они не размокли.

Салат получается невероятно вкусный и нежный. Сухарики придают ему пикантность и темный цвет.

Салат «Клеопатра» с курицей и крабовыми палочками

Блюдо получается вкусным и сочным. Рецепт с фото салата «Клеопатра» поможет начинающим хозяйкам в приготовлении. Закуска получается низкокалорийной, но при этом вкусной.

• Копченая курица – 100 грамм.
• Крабовое мясо – 100 грамм.
• Сладкая кукуруза – 100 грамм.
• 2 спелых томата.
• Сыр «Российский» — 30 грамм.
• Зелень.

Калорийность на 100 грамм	Белки	Жиры	Углеводы
89 ккал	8,6 г	3,5 г	5,5 г

1. Куриное мясо отделить от кости и нарубить мелкими кубиками.
2. Томаты должны быть плотными. Их нарезают небольшими кусочками.
3. Крабовые палочки режут кубиками.
4. Сыр натирают на крупной терке.
5. Зелень мелко шинкуют.
6. Все ингредиенты аккуратно соединяют, чтобы не повредить помидоры. Затем добавляют в салат майонез и перемешивают.

Перед подачей посыпают блюдо мелко нарубленной зеленью. Так салат получается более красивым.

Рецепт с говяжьим языком

Салат «Клеопатра» имеет большое множество вариантов приготовления. У каждой хозяйки свои секретные ингредиенты для придания блюду нежного и изысканного вкуса.

Необходимые компоненты для салата:

• Говяжий язык – 200 грамм.
• Огурец – 1 шт.
• 2 яйца.
• 6 крупных креветок.
• Спелый томат.
• Черный хлеб – 150 грамм.
• Столовый майонез – 4 ст. л.
• Зелень.

Чтобы приготовление блюдо заняло не более 20 минут, рекомендуется отварить говяжий язык заранее. Чтобы он получился мягким, его нужно тщательно промыть и опускать только в кипящую воду. Среднее время варки 1,5-2 часа.

Калорийность на 100 грамм	Белки	Жиры	Углеводы
159 ккал	9 г	10 г	7 г

Пошаговая инструкция по приготовлению:

1. Готовый отваренный говяжий язык нарезать кубиками.
2. Вареные куриные яйца очистить, мелко нашинковать.
3. Хлеб нарезать брусочками и подсушить немного в духовом шкафу.
4. Огурчик нарубить соломкой.
5. Креветки отварить, очистить.
6. Салат выкладывают слоями, смазывая каждый майонезом. Для этого можно использовать большую миску или порционные стаканы.
7. Слои: говяжий язык, огурец, креветки, яйца, томаты и зелень.
8. Сверху блюдо украшают сухариками.

Такое блюдо подходит как для повседневного употребления, так и для праздничного стола.

Советы по приготовлению

Правила сервировки и оформления салатов помогут создать красивый повседневный или праздничный стол. Полезные советы по приготовлению от опытных поваров:

• Чтобы в зелени, добавленной в блюдо, остались витамины и сок, ее рвут руками, а не режут ножом.
• Чтобы салат получился более нежным, все ингредиенты должны быть мелко нашинкованы. Так они лучше впитают в себя майонезную заправку.
• Выкладывать салат можно в большое блюдо или подавать в порционных стаканах каждому гостю.
• Мясо для блюд выбирают нежное, молодое. Оно быстрее сварится, легко порежется и придаст салату легкий вкус.

Салатик «Клеопатра» — отличное решение для ужина. Он получается сытным и вкусным. Такое блюдо может стать закуской для праздничного стола.

Источник

Салат Клеопатра – рецепт с фото

Салат Клеопатра настоящая находка для любой хозяйки, которая любит готовить вкусные и сытные блюда. Салат считается универсальным, так как им полноценно можно заменить обед, но также идеально подойдет для праздничного застолья, например, Новый год, Рождество и т.д.

В состав входит сочное куриное филе и крабовые палочки, которые придают блюду необычные нежные нотки. Также блюдо содержит майонез, но если вы хотите свести количество калорий к минимуму, можно заменить его, на низкокалорийную сметану.

Приготовление занимает 30 минут!

Список ингредиентов:

• Крабовые палочки – 700 гр.
• Помидоры (красные, сладкие) – 4 шт.
• Куриное филе – 300 гр.
• Майонез
• Сыр твердый – 200 гр.
• Яйца куриные – 5 шт.
• Петрушка (свежая) для декора
• Соль
• Перец

Рецепт салата Клеопатра с фото:

1. Берем филе, промываем под проточной водой. Заранее кипятим воду и помещаем в нее мясо, солим, перчим и варим до готовности в течение 20 минут. Полностью остужаем и нарезаем небольшими квадратиками.

Под проточной водой моем помидоры, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем кубиками.

Твердый сыр натираем на средней терке.

Кипятим воду, помещаем в нее куриные яйца. Варим в течение 10 – 15 минут вкрутую. Сливаем кипяток и заливаем яйца холодной водой на 7 минут. Очищаем от скорлупы и нарезаем квадратиками.

Заранее нужно разморозить крабовые палочки. Можно вместо крабовых палочек использовать крабовое мясо (по желанию). Нарезаем квадратиками (см. фото).

Ингредиенты подготовлены, можно собирать салат. Собираться он будет послойно, каждый слой тщательно промазывается майонезом.

Берем красивое блюдо и выкладываем:

• 1-й слой – яйца + майонез;
• 2-й слой – мясо + майонез;
• 3-й слой – крабовые палочки + майонез;
• 4-й слой – помидоры + майонез;
• 5-й слой – сыр.

В завершении можно украсить салат веточкой петрушки или на ваше усмотрение. Блюдо на 2 часа ставим в холодильник для пропитки. Салат готов. Можно пробовать или подавать к столу.

Источник

Салат Клеопатра с курицей – вкуснее Цезаря

Легкий и сытный салат Клеопатра с курицей и крабовыми палочками внесет немного разнообразия в стандартный набор праздничных блюд, например, на Новый год 2021 Быка. Особую сочность ему придают помидоры, которые сглаживают небольшую сухость отварного куриного филе. При желании мясо птицы можно запечь в духовке со специями или обжарить на сковороде до готовности. Твердый сыр для рецепта подходит любой, поэтому смело выбирайте свой любимый сорт.

Если решите сделать салат менее калорийным на фоне прочих закусок, замените майонез сметаной с добавлением горчицы. Такой соус даже прибавит немного пикантности вкусу. Решите оставить майонез, то для легкой остроты положите в него 1-2 тертых зубчика чеснока.

Отлично сочетается со всеми продуктами болгарский перец, который помимо сочности добавляет легкий сладковатый привкус и аромат. Поэтому можете добавить и его. Не думаю, что перчик будет лишним.

Салатик очень быстро и легко готовиться, только желательно его сделать незадолго до подачи на стол, чтобы помидоры не успели пустить сок. Не сомневайтесь, ваши гости непременно оценят эту закуску по достоинству, а некоторые даже попросят рецепт.

• куриное филе — 250 г;
• помидоры — 2 шт.;
• твердый сыр — 100 г;
• крабовые палочки — 150 г;
• консервированная кукуруза — 150 г;
• зеленый лук — 10 г;
• майонез — по вкусу.

Как приготовить салат Клеопатра

Куриное филе используем отварное. Нарезаем средними кусочками.

Крабовые палочки освобождаем от пленки и тоже нарезаем. Для красоты можно нарезать их перьями, тонкой лапшой или любым другим способом.

Лук моем и мелко шинкуем.

Помидоры нарезаем средними кусочками, сцеживаем лишний сок и отправляем в салатник.

Консервированную кукурузу процеживаем от жидкости.

Перемешиваем все продукты и заправляем майонезом.

Подаем к столу, посыпав салат сверху тертым твердым сыром.

Источник