Рецепт теста для пиццы iamcook

🍕 Не покупайте пиццу в пиццерии! 4 лучших рецепта теста для пиццы от Аймкук 😘

Привет, Друзья! Многие наши читатели предпочитают отказываться от пиццы из пиццерии, ведь это ни что иное, как самый настоящий фастфуд, приготовленный из непонятно каких ингредиентов. Для домашней же пиццы можно взять хорошие овощи, качественных сыр без химии, сделать натуральный томатный соус. Остается дело за малым, приготовить вкусное тесто для пиццы.

Мы внимательно изучили тему и выбрали для вас 3 лучших рецепта теста для домашней пиццы от наших авторов. Пользуйтесь на здоровье! Ах да, в самом низу дадим ссылки на рецепты разных пицц от наших авторов.

Рецепт 1: Тонкое тесто для пиццы, как в пиццерии + рецепт пиццы с колбасой и моцареллой

Ингредиенты:

• Мука — 380 г
• Вода — 180 мл
• Соль — 0.75 ч.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Масло оливковое — 3 ст.л.
• Дрожжи — 6 г

Для пиццы, как на фото:

• Томатная паста — 1 дес.л.
• Вода — 70 мл
• Сахар — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Острый соус чили — 1 ч.л.
• Орегано сушеный — 1 ч.л.
• Помидоры — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Колбаса копченая — 6 ломтиков
• Сыр моцарелла — 150 г
• Оливки б/косточек — 50 г

Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>

Рецепт 1: Тонкое тесто для пиццы, как в пиццерии + рецепт пиццы с колбасой и моцареллой

Ингредиенты:

• Мука — 380 г
• Вода — 180 мл
• Соль — 0.75 ч.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Масло оливковое — 3 ст.л.
• Дрожжи — 6 г

Для пиццы, как на фото:

• Томатная паста — 1 дес.л.
• Вода — 70 мл
• Сахар — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Острый соус чили — 1 ч.л.
• Орегано сушеный — 1 ч.л.
• Помидоры — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Колбаса копченая — 6 ломтиков

Источник

Быстрое тесто для пиццы

Ингредиенты

Пшеничная мука в/с — 230 г

Теплая вода — 125 мл

Сухие дрожжи — 1,5 ч.л.

Оливковое масло — 1 ст.л.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

В нашей семье очень любят домашнюю пиццу. Хочу поделиться с вами рецептом дрожжевого теста, из которого получается очень вкусная пицца на тонком тесте. Приготовить тесто очень просто. Одно условие: мука в тесто должна использоваться высшего сорта. Из данного количества теста получается две тонких пиццы диаметром примерно 25-30 см.

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Разведите в теплой воде 1 ч.л. сахара и сухие дрожжи. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут. Дрожжи должны подняться шапочкой.

В миску горкой просейте муку с солью. В центре горки сделайте углубление и влейте дрожжи.

Замешивайте тесто сначала вилкой, затем руками.

Когда тесто будет собираться в ком, переложите его на присыпанный мукой стол и влейте 1 ст.л. оливкового масла.

Продолжайте вымешивать тесто пока оно не станет эластичным. Если тесто будет липнуть к рукам, добавьте еще немного муки. Переложите тесто в миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 40-50 минут.

Быстрое тесто для пиццы готово. Разделите тесто на две части, каждую из частей раскатайте в тонкий пласт, переложите на застеленный пергаментом противень, смажьте соусом, положите начинку и выпекайте пиццу при высокой (240-250 градусов) температуре 7-10 минут.

Приятного аппетита и вкусных вам экспериментов!

Источник

Классическое дрожжевое тесто для пиццы

Ингредиенты

Вода теплая — 1 стакан

Мука пшеничная — 2.5 стакана

Масло оливковое — 2 ст.л.

Дрожжи сухие — 1.5 ч.л.

• 232 кКал
• 1 ч. 15 мин.
• 1 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Сырное блюдо Пицца, покорило сердца миллионов людей по всему миру. Так уж повелось, что её принято заказывать в пиццериях, однако в домашних условиях она получается не хуже, если к процессу подойти правильно. Основа любой пиццы — это тесто, в котором заключается 90% успеха блюда.

Сегодня я делюсь с вами рецептом классического дрожжевого теста для пиццы. Желающие могут его замешивать на молоке и вместо, оливкового, добавлять сливочное масло. Но, по мне, так этот рецепт идеальный и никаких изменений не требует. Только обязательно нужно дать тесту немного подойти, что обычно для пиццы не требуется.

Ингредиенты на классическое дрожжевое тесто для пиццы:

Дрожжи залить тремя ложками теплой воды, добавить щепотку сахара и хорошо размешать. Оставить на 5-10 минут, что бы пошла реакция.

В емкость для замешивания теста влить всю теплую воду, добавить распущенные дрожжи, оливковое масло.

Всыпать соль и сахар, размешать.

Добавить постепенно муку. Не следует добавлять все количество муки сразу. Лучше это делать по ходу замешивания теста. Иногда бывает, что муки потребуется чуть больше или меньше, в зависимости от ее клейковины. Лучше иметь маневр про запас.

Затем тесто нужно хорошо вымесить. Оно довольно мягкое, послушное и липкое. Если сильно липнет к рукам, то руки можно смазать маслом. Оставить тесто под полотенцем в теплом месте, чтобы оно немного подошло. Затем обмять и можно готовить пиццу.

И еще пару фотографий дрожжевого теста для пиццы.

Источник

Тесто на пиццу за 5 минут (+пицца)

Ингредиенты

Вода теплая — 150 мл

Масло растительное — 1 ст.л.

Соль — 3 щепотки

Сахар — 2 щепотки

Дрожжи сухие — 4 г

Мука пшеничная — 2 стакана (250 г)

Сыр твердый натертый — 50 г

Маслины б/к — 8-10 шт.

Зелень — по вкусу

• 197 кКал
• 15 мин.
• 10 мин.
• 25 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Тесто на пиццу за 5 минут — вполне реально, если вы решите порадовать таким блюдом своих родных. Лучше всего делить его после приготовления на две части, готовя пиццу из первой части теста, пока вторая будет подходить под полотенцем в теплом месте. Для начинки можно использовать любые мясные продукты: вареное мясо, копченое, ветчину, колбасу, сервелат и т.д. Тем, кто предпочитает сырную начинку, советую создать пиццу из четырех сортов сыра, благо тесто для нее практически идентичное этому.

Мои родные не любят запеченные помидоры, поэтому я выкладываю их после запекания, присыпая натертым сыром, но вы можете это сделать перед запеканием, если у вас в семье нет таких вредных помидорных «нехочух»! Не обязательно использовать сыр Бри — замените его любым другим плавленным сыром.

Для приготовления теста на пиццу за 5 минут подготовить указанные ингредиенты.

Влить теплую воду в емкость, всыпать сахар и соль.

Всыпать сухие дрожжи, влить растительное масло: подсолнечное или оливковое.

Всыпать муку и замесить не тугое, пластичное, липкое тесто.

Дать ему отдохнуть под полотенцем в тепле около 2-3 минут. Затем отделить половину теста, оставшуюся половину переместить в емкость с более высокими бортиками, смазанную растительным маслом.

Раскатать на рабочей поверхности половину теста, подпыляя мукой или смазывая растительным маслом. Оба способа раскатки хороши. Смазать форму маслом и выложить в нее раскатанный круг теста. Смазать кетчупом и присыпать натертым твердым сыром. Оставить немного сырной массы.

Выложить кусочки ветчины, нарезанные маслины, ломтики сыра Бри и запечь при 200°С в духовом шкафу примерно 12-15 минут, до румяности.

Выложить нарезанные помидоры, присыпать свежей зеленью, остатками натертого твердого сыра и запечь еще 2 минуты.

Извлечь и слегка остудить, нарезать пиццу перед подачей.

За это время тесто для создания второй пиццы вырастет в два раза — смело готовьте новую пиццу с другими начинками, например сырную!

Источник

Дрожжевое тесто для пиццы

Дрожжевое тесто для пиццы — это золотой стандарт, на который ориентируется большинство пиццайоло и обычных кулинаров во всём мире. Тесто для пиццы на дрожжах — не самое быстрое (хотя многие поспорят с этим), но зато самое воздушное, пышное и. привычное. Ведь в пиццериях зачастую пиццы готовят именно на вкусном дрожжевом тесте. Поэтому если вы с ума сходите по пиццам и не представляете себя без этой аппетитной итальянской выпечки — обязательно научитесь готовить хотя бы самое простое тесто на дрожжах. Поверьте, это не так уж и сложно. Главное, попробовать.

В данной подборке собраны популярные рецепты дрожжевого теста для пиццы с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как сделать тесто для пиццы на дрожжах просто и вкусно!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты теста для пиццы на дрожжах
Рецептов в подборке: 36 шт.

Источник