Рецепт вкусного ужина с макаронами

Блюда из макарон

Макароны (паста) — один из самых популярных и универсальных продуктов в мире. Из макаронных изделий можно быстро приготовить вкусный завтрак, обед, ужин и даже ночной перекус (если поздно вернулись домой с работы). Сотни миллионов людей считают блюда из макарон своим любимым лакомством. Причём это касается не только итальянцев, но и другие народы — особенно много рецептов с макаронами придумали китайцы, японцы и американцы. Макаронные изделия (паста) делаются практически из всех видов зерна: из пшеницы, гречки, риса, ржи, овса, кукурузы. И не только на заводах, но и в домашних условиях. В общем, по всему выходит, что макароны — всему голова!

В данном разделе мы собрали для вас самые быстрые и вкусные рецепты блюд из макарон и с макаронами, с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Готовьте с удовольствием!

Полезные материалы

Макароны — варианты:

Упорядочить рецепты по .

Рецепты блюд из макарон и с макаронами
Рецептов в подборке: 265 шт.

Источник

9 самых быстрых и очень сытных блюд с макаронами

Ужин за 20 минут? Да, это возможно! С макаронами можно приготовить тысячу блюд и все они будут такими, что едоков за уши от стола не оттащишь! С мясой, рыбой, овощами или сыром — выбирайте свой рецепт пасты для обеда или ужина.

Запечёнки из пасты

Запечёнки можно приготовить из спагетти, оставшихся после обеда. В готовую пасту трём сыр, режем бекон, скатываем шарики и панируем в сухарях. Очень удобно формировать запечёнки в формочках для кексов. Предварительно формочки или противень смажьте растительным маслом. Запекаем в духовке минут 20. Подавайте горячими с любимым соусом.

Равиоли по классическому рецепту

Равиоли можно назвать пельменями, но все же разница с последними разительная. Тесто для равиоли готовится на яйцах и оно просто обалденное. Начинку для равиоли выбирайте на свой вкус: мясную, овощную, ягодную. В рецепте мы предлагаем для начинки сделать фарш из свинины и говядины. Делайте сразу много равиоли впрок и храните в морозилке в специальной таре. Такая заготовка — палочка-выручалочка для дней и ситуаций, когда времени в обрез. Бросаем в кипящую воду домашние (!) равиоли — и готово!

Запеканка с сыром и курицей

Из простых ингредиентоы — курицы, макаронов и сыра — можно приготовить нежнейшее и сытное блюдо с сырно-сливочной начинкой и хрустящей корочкой. Макароны варим, курицу обжариваем, сыт трём на терке. Ещё придется сварить соус «Бешамель» и — в форму. Запекаем в духовке и подаём горячей. Просто объедение!

Зеленые макароны с сыром — мак’н’чиз

Много чеддера и моцареллы, нежный «Бешамель», яркие по цвету петрушка и шпинат, а также пшеничные ракушки. Вот все наши ингредиенты для невероятно вкусного ужина. Макароны отвариваем, готовим зеленый соус, трём чеддер и режем моцареллу. Выкладываем наше блюдо в форму и — в духовку до расплавления сыра. Красота и вкуснота!

Пирог из пасты

Пирог из пасты покорит вас с первой вилки! Огромное количество сыра, ветчина, макароны и яично-сливочная заливка. Мягкий, сытный, с золотистой хрустящей корочкой! Подавать пирог к столу нужно горячим, с пылу-жару. Он очень ароматный и супер сырный! В качестве заливки используются яйца и сливки, которые без ущерба для вкуса можно заменить молоком. Наслаждайтесь!

Спагетти с бужениной и коньяком

Невероятный ужин за 30 минут! За коньяк не переживайте, он испарится, оставив чудный аромат. Нарезанные лук и яблоко надо обжарить, затем влить коньяк и уже после его испарения — буженину. Все это обжаренное великолепие зальём сметаной и протушим, а спагетти отварим, как обычно. Перемешиваем и подаём. Просто пальчики оближешь, как вкусно!

Макароны с сыром быстро и вкусно

Это блюдо — супер простое и быстрое. Делов-то: отварить макароны и натереть сыр. А если у вас остались макароны с обеда, а сыр вы купили тёртый, то останется только выложить всё в форму для запекания и отправить в духовку. Кушайте большой ложкой!

Жюльен в ракушках

Громадные ракушки можно фаршировать самой разной начинкой. Мы предлагаем отварить куриное филе и обжарить лук, пюрировать блендером и — начинка готова. Ракушки отвариваем до состояния «аль денте», фаршируем курочкой и посыпаем тёртым сыром. Осталось только запечь в духовке и съесть!

Лазанья-суп

Суп или горячее по образцу лазаньи можно подать порционно с базиликом или в громадной супнице с гренками для большой компании. В состав этого необычного супа входит фарш, томатная паста и макароны. Получается суп невероятно вкусным, это идеальное зимнее блюдо. Из фарша делаем и обжариваем фрикадельки, нарезанные лук, морковь и чеснок также надо обжарить. Затем смешиваем фрикадельки и овощи, добавляем специи и заливаем водой. Бросаем пасту и варим до её готовности! Обязательно попробуйте!

Источник

Макароны на любой вкус: 5 рецептов идеального ужина с пастой

Макарошки всегда спасают, когда надо приготовить быстрый, вкусный и сытный обед или ужин. Мы выбрали пять классных блюд с пастой, которые вы приготовите быстрее, чем за полчаса.

Макароны с помидорами и моцареллой

Макароны отварите согласно инструкции на упаковке в подсоленной воде.

Пока паста варится, в сковороде прогрейте масло и обжарьте в течение минуты нарезанный слайсами чеснок (важно, чтобы он не сгорел, если так произошло, выберите чеснок, мало и так вберет в себя его аромат и вкус). Затем добавьте половину или все помидоры (желательно без шкурки, для этого опустите их на несколько минут в кипяток, кожица легко отойдет). Потушите помидорки с чесноком с солью и перцем в течение 5-7 минут.

Оставшиеся помидорки (если вы хотиите заморачиваться, конечно) можно слегка обжарить на сковороде-гриль, отлично, если они будут на веточке. А можно прогреть их и в духовке.

Откиньте готовые макароны на дуршлаг, затем смешайте с содержимым сковороды. Порвите руками моцареллу, листочки базилика и украсьте жареными (запеченными помидорками). Приятного аппетита!

Макароны с сыром

Отварите макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Откиньте пасту на дуршлаг, сохранив треть стакана воды, в которой варились макароны.

В сотейнике растопите масло на среднем огне, всыпьте и обжарьте муку, помешивая, в течение минуты. Затем добавьте чесночный порошок и влейте сливки (можно и молоко). Снимите соус с огня и введите, помешивая, тертый твердый сыр и моцареллу.

Смешайте макароны с соусом, если надо, добавьте немного воды, которая осталось после варки макаронов. Сразу подавайте.

Макароны с креветками в сливочном соусе

Отварите макароны в подсоленной воде согласно инструкции, но сократив время приготовления на 1 минуту от указанного. Сохраните стакан воды, в которой варилась паста, остальное слейте.

В большой ковороде растопите на среднем огне половину масла, обжарьте креветки до готовности (минуты 3), затем выберите на тарелку. В эту же сковороду положите оставшееся масло, обжарьте полминутки пропущенный через пресс чеснок, затем можно влить 60 мл белого сухого вина. Пусть вино прокипит минуты 2, затем влейте бульон, сливки и добавьте тертый пармезан. Через пару минут выложите в сковороду креветки и влейте немного воды от макаронов. Добавьте пасту, перемешайте, прогрейте еще полминуты и подавайте, посыпав рубленой петрушкой или свежим тимьяном.

Спагетти карбонара

Спагетти варите в подсоленной воде на минуту меньше указанного на упаковке времени.

В миске венчиком взбейте желтки с тертым сыром.

Панчетту нарежьте небольшими кусочками или кубиками.

Очищенный чеснок раздавите тыльной стороной ножа.

В большой сковороде прогрейте ложку масла, выложите чеснок, жарьте минуту, затем добавьте бекон и жарьте, помешивая, еще четыре минуты. Выберите чеснок и выложите в сковороду макароны шумовкой из кастрюли, в которой они варились, воду пока не выливайте. Смешайте пасту с беконом и снимите с огня. Добавьте немного воды от макаронов, черного перца и влейте яичную смесь, помешивая. Сковорода и ее содержимое – горячее, поэтому яйца приготовятся именно так, как нужно для этого блюда. Если надо, добавьте еще немного воды, в которой варились макароны, чтобы текстура блюда стала шелковистой. Подавайте, посыпав тертым пармезаном.

Запеченные макароны с сыром и брокколи

Отварите макароны в подсоленной воде вместе с соцветиями брокколи, понизив время приготовления макаронов на 2 минуты от указанного на упаковке. Откиньте на дуршлаг.

Прогрейте духовку до 180 градусов.

В сковороде на сливочном масле обжарьте нарезанный кубиком лук до мягкости, затем добавьте муку и жарьте, помешивая, 2 минуты. Влейте сливки (молоко) и бульон и варите, повысив огонь, до загустения, минут 5, посолите и поперчите. Затем снимите с огня и смешайте с тертым сыром (немного сыра отложите) перемешивайте до тех пор, пока сыр не растает.

Смешайте соус с макаронами и брокколи, выложите в смазанную растительным маслом огнеупорную форму. Сверху посыпьте панировочными сухарями и отложенным тертым сыром.

Запекайте в горячей духовке 15-20 минут. Приятного!

Источник

Макароны — рецепты блюд (cтраница 2)

Макароны — варианты:

Упорядочить рецепты по .

Рецепты блюд из макарон и с макаронами
Рецептов в подборке: 265 шт.

Ингредиенты

Перец болгарский — 2 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Масло растительное — 40 мл

Сливки 15% — 100 мл

Укроп — 4-5 веточек

Ингредиенты

Паста любая — 300 г

Сливки 20% — 250 мл

Перец — по вкусу

Розовый перец — по вкусу

Ингредиенты

Рисовая лапша — 250 г

Куриное филе — 350 г

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Масло кунжутное (или любое растительное) — 3 ст.л.

Соус соевый — 1 ст.л.

Имбирь молотый — 0.5 ч.л.

Зелень — для подачи

Ингредиенты

Печень куриная – 400 г

Паста (макаронные изделия) – 300 г

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 3 дольки

Масло подсолнечное рафинированное – 1 ст.л.

Перец чёрный молотый – 0,5 ч.л.

Ингредиенты

Макароны — 150-200 г

Помидоры — 1-2 шт.

Сыр «Пармезан» — 30 г

Растительное масло — 1,5 ст.л.

Соль и зелень — по вкусу

Сахарный песок — 0,5 ч.л.

Ингредиенты

Макароны – 350 г

Куриное филе – 400 г

Брокколи – 300 г

Твердый сыр – 100 г

Чеснок – 3 зубчика

Растительное масло – 2 ст.л.

Ингредиенты

Паста (спагетти) – 200 г

Кальмар свежемороженый – 2 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Перец болгарский – 1-2 шт.

Масло растительное – 2 ст.л.

Чеснок сухой – 0,3 ч.л.

Орегано сухой – 0,5 ч.л.

Соевый соус – 20 мл

Соль, перец – по вкусу

Ингредиенты

Паста «Бабочки» – 300 г

Сливки (33%) – 250 мл

Горошек зеленый (замороженный) – 180 г

Лук репчатый – 60 г

Оливковое масло – 20 г

Перец черный молотый – по вкусу

Ингредиенты

Макаронные изделия — 150 г

Ветчина сырокопченая — 50 г

Сливки жирностью 30% — 120 мл

Сыр пармезан — 50 г

Вода для варки макарон и соль

Ингредиенты

Сыр Пармезан — 50 г

Яичные желтки — 4 шт.

Оливковое масло — 1 ч.л.

Соль и перец — по вкусу

Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

Макаронные изделия — 60 г (горсть)

Лук репчатый — 1 шт.

Масло растительное — 2 ст.л.

Зелень — по желанию

Ингредиенты

Листы лазаньи — 4 шт.

Мясной фарш — 200 г

Томатная паста — 15 г

Лук репчатый — 0,5 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Вино красное — 100 мл

Сливочное масло — 20 г

Оливковое масло — 30 мл

Мука пшеничная — 1 ст.л.

Ингредиенты

Куриная грудка – 200 г

Перец желтый сладкий – 0.5 шт.

Баклажан – 0.5 шт.

Оливковое масло – 2 ст.л.

Лук репчатый — 0.5 шт.

Вино белое сухое — 125 мл

Перец молотый черный – по вкусу

Прованские травы — по вкусу

Ингредиенты

Говядина — 200 г

Лапша удон — 100 г

Смесь овощей — 200 г

Петрушка — пару веточек

Соевый соус — 1-2 ст.л.

Масло оливковое — 2-3 ст.л.

Перец ч.м. — по вкусу

Соль — по желанию

Соус жгучий — по вкусу

Ингредиенты

Макароны — 100 г

Куриное филе — 150 г

Шампиньоны — 6 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Тимьян — пару веточек

Масло растительное — 2 ст.л.

Любая зелень — пару веточек

Перец ч.м. — по вкусу

Ингредиенты

Макаронные изделия — 140 г

Брокколи — 300 г

Сыр твердый — 50 г

Масло сливочное — 40 г

Зелень, соль, перец — по вкусу

Ингредиенты

Макароны (из твердых сортов пшеницы) — 100-150 г

Баклажан — 100 г

Репчатый лук — 100 г

Помидоры — 100 г

Чеснок — 2 средних зубчика

Базилик (сухой) — по вкусу

Растительное масло — для обжаривания

Ингредиенты

Лапша удон — 70 г

Креветки мелкие — 200 г

Чеснок — 2 зубчика

Масло сливочное — 2 ст.л.

Лук зеленый — 1 шт.

Перец жгучий — по вкусу

Масло растительное — 1 ст.л.

Соль и перец — по вкусу

Ингредиенты

Паста / макароны — 250 грамм;

Куриное филе — 500 грамм;

Грибы — 400 грамм;

Сыр твердых сортов — 50 грамм;

Оливковое масло — для жарки.

Для соуса арраббиата:

Томаты — 400 грамм;

Перец сладкий — 2 штуки;

Перец чили или халапеньо — 1 штука;

Чеснок — 2 зубчика;

Базилик, петрушка — по вкусу;

Ингредиенты

Макароны (из твердых сортов пшеницы) — 300 г

Фарш мясной — 500-600 г

Репчатый лук — 150 г

Орегано (или другая приправа) — по вкусу

Перец ч.м. — по вкусу

Растительное масло — 2-3 ст.л.

Сыр (твердого сорта) — 60 г

Вода (кипяток) — должна почти покрыть макароны (мне потребовался 1 л)

Ингредиенты

Куриные голени – 2 шт.

Картофель – 2 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Фигурные мелкие макароны – 3-4 ст.л.

Консервированный горошек – 4 ст.л.

Соль, перец, душистый перец, лавровый лист – по вкусу

Укроп свежий – 1 пучок

Ингредиенты

Макароны — 80 грамм

Томатная паста — 1 ч.л.

Масло сливочное — 30 грамм

Вода — 0,5 стакана

Лук репчатый — 0,5 шт.

Чеснок — 1 долька

Специи — по вкусу

Ингредиенты

Спагетти — 400 г

Сливки 10% — 200 мл

Сливочное масло — 30 г

Соль, перец — по вкусу

Ингредиенты

Макароны — 250 г

Молоко — 1 стакан

Сухари панировочные — 2 ст.л.

Масло сливочное — 1 ст.л.

Укроп — 5 веточек

Ингредиенты

Кальмары — 300 г

Спагетти — 200 г

Чеснок сушеный — 0,5 ч.л.

Лук зеленый — 5 г

Оливковое масло — 1 ст.л.

Соль и перец — по вкусу

Ингредиенты

Картофель — 2-3 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 2 дольки

Колбаса вареная — 200 г

Вермишель — по вкусу

Соль, перец — по вкусу

Ингредиенты

Свиной фарш — 250 г

Репчатый лук — 1 шт.

Подсолнечное масло — 30 мл

Макароны из твёрдых сортов пшеницы — 250 г

Сливочное масло — 30 г

Чёрный молотый перец — по вкусу

Ингредиенты

Макароны любые — 250 г

Фарш куриный — 200 г

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 1 долька

Соль, перец, приправы — по вкусу

Ингредиенты

Куриное филе молотое — 500 г

Лук репчатый — 1 шт.

Шампиньоны — 150 г

Томатный соус — 2-3 ст.л.

Перец ч.м. — по вкусу

Моцарелла — 200 г

Пармезан — 1 ст.л.

Листы для лазаньи — 8-10 шт.

Сливки 10% — по желанию

Масло растительное — 1 ст.л.

Ингредиенты

Курица (любые её части) — 300 г

Картофель — 3-4 шт.

Лук репчатый — 1 шт. (или 2 мелких)

Макаронные изделия «Звёздочки» — 2-3 ст.л.

Свежие рецепты

Яичница с сельдереем

Яблочные блины на молоке

Шоколадно-банановый бездрожжевой кулич на Пасху

Яйцо пашот в половнике

Мясо по-петровски в горшочке (карельская кухня)

Творожное тесто для галеты

Пельмени по-царски в горшочке

Рассыпчатая пшенная каша на воде в духовке

Салат с огурцом, яйцом и зеленым луком

Пельмени с сыром и сметаной в горшочках в духовке

Рогалики из слоеного теста с мармеладом

Блины с печенью и картошкой

Гречка с кабачками в мультиварке

Пельмени в горшочках с грибами и сметаной

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник