Рецепты ольги матвей салат граф

Салат «Граф» с черносливом: классический рецепт

Нарядный праздничный салат «Граф» завоевал любовь многих гурманов. Блюдо имеет простой набор продуктов, а приготовить его, придерживаясь пошагового рецепта с фото, не составит труда.

Рецепт салата «Граф» с черносливом от Ольги Матвей

• большой плод красного лука — 1 шт.;
• куриный окорочок отварной — 1 шт.;
• картофель отварной крупный — 1 шт.;
• свёкла отварная — 1 шт.;
• консервированный зелёный горошек — 100 г;
• чернослив — 100 г;
• орехи грецкие — 50 г;
• яйца отварные — 6 шт.;
• майонез;
• уксус 9% — 200 г;
• вода — 200 г;
• соль, перец — по вкусу.

Классический рецепт салата «Граф» от Ольги Матвей включает в себя следующие шаги:

Замариновать луковицу в воде с уксусом в пропорции 1:1. Формировать салат слоями можно с помощью кулинарного кольца или формы для выпечки торта. Первым слоем уложить нарезанное куриное мясо, посолить и поперчить его.

Салат удобнее всего формировать при помощи специального кулинарного кольца

Чтобы салат лежал более плотно, утрамбуйте его ложкой

Добавьте майонез по вкусу

Выложите слои свёклы и лука, смажьте майонезом

Выбирайте качественный целый горошек

Чернослив придаёт особую пикантность салату

Чтобы яйца было удобнее тереть, отварите их покрепче

Салат Граф можно нарезать порциями, как торт

Видео: приготовление новогоднего салата «Граф»

Салат «Граф» может стать конкурентом любому слоёному салату. Благодаря своему вкусу он займёт почётное место на торжественном столе.

Источник

Салат «Граф» — серьезный конкурент Селедке под шубой

Если список традиционных закусок на праздничный стол вы уже составили, но хочется кроме них приготовить что-то новое, необычное, сделайте салат «Граф» от Ольги Матвей. Как утверждает автор рецепта, это серьезный конкурент селедке под шубой – салат очень вкусный, нарядный, с разноцветными слоями.

Вкус необычный благодаря нестандартному сочетанию продуктов: в составе есть курица, свекла, чернослив, яйца, картофель, маринованный лук, орехи и зеленый горошек. Заправка из густого майонеза.

Посмотрите как этот салат готовится в пошаговом рецепте с фото. Несмотря на обилие ингредиентов, сделать салат несложно, а чтобы на готовку ушло меньше времени, продукты, требующие варки, подготовить нужно заранее.

Ингредиенты:

• вареное куриное мясо – 200 г;
• красный салатный лук – 1 головка;
• вареная свекла – 1 шт;
• вареный картофель – 3 шт;
• консервированный зеленый горошек – 2-3 ст. л;
• чернослив без косточки – 5-6 шт;
• орехи грецкие (рубленые ядра) – 1,5 ст. л;
• яйца сваренные вкрутую – 2 шт;
• майонез – по вкусу;
• уксус 9% концентрации – 2 ст. л;
• вода кипяченая – 2 ст. л;
• соль, сахар для маринада – по 2 щепотки;
• соль в салат – по вкусу;
• молотый черный перец – 2-3 щепотки.

Как приготовить салат «Граф»

Свеклу варим на пару или запекаем в духовке, завернув в два слоя фольги. Запекается свекла при температуре 180 градусов около часа, варка на пару займет около полутора часов. Заранее отвариваем куриное мясо до готовности. Окорочка варим 40-50 минут, для филе достаточно 30-35 минут. Оставляем мясо остывать в бульоне. Одновременно варим картофель (очищенный или в мундире) и яйца вкрутую. Все продукты остужаем. Яйца делим на желтки и белки. Куриное мясо нарезаем небольшими кусочками. Картофель и свеклу натираем в разные мисочки через крупную терку.

Красный салатный лук режем мелким кубиком. Добавляем уксус, охлажденную кипяченую воду, соль и сахар. Перемешав, оставляем мариноваться на десять минут.

Салат будем собирать в форме. Первым слоем выкладываем куриное мясо. На него половину маринованного лука (маринад сливаем, лук отжимаем). Промазываем майонезом.

Следующий слой из тертого вареного картофеля (его нужно подсолить и поперчить). На картошку высыпаем оставшийся маринованный лук и смазываем майонезом.

Далее идет слой из тертой свеклы. Чтобы она не потекла, отжимаем сок, уплотняем этот слой незначительно. Промазываем майонезом.

На свеклу с майонезом выкладываем консервированный зеленый горошек. Делаем майонезную сеточку.

Чернослив мелко режем. Если очень сухой, предварительно распариваем минут десять. Смешиваем нарезанный чернослив с рублеными орехами. Выкладываем на свекольный слой. Сверху выкладываем натертый на крупной терке яичный белок.

Смазываем белковый слой майонезом и присыпаем измельченным желтком. Убираем салат в холодильник пропитываться на два-три часа. Затем форму аккуратно снимаем, украшаем салат на свое усмотрение и подаем к столу.

Источник

Салат «Славяночка» вкусный Новогдний рецепт

Салат с маринованными грибочками,

очень похож на мой любимый салат «Русская красавица»

• ПОСМОТРИТЕВИДЕО ЭТОГО РЕЦЕПТАНА МОЕМ YOUTUBE КАНАЛЕ «ОЛЬГА МАТВЕЙ» ПУСТЬ У ВАС ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ ВКУСНО.
• ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ.goo.gl/gNtaywУ МЕНЯ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ:)

Заранее нужно отварить, яйца, куриное филе, картофель и дать им остыть.

Мясо нужно нарезать небольшими кубиками.

Нарезаем маринованные грибы. После нарезаем красный лук четверть кольцами, после нарезанный лук нужно замариновать.

Дно тарелки смазываем майонезом, после перекладываем всю курочку, чуть подсаливаем и сверху смазываем майонезом.

Следующий слой лук, маринад сливаем, и перед тем как положить лук в салат выжимаем его ручкой.

Следующий слоем натираем картофель на крупной тёрке и сверху обязательно чуть подсаливаем, и опять смазываем майонезом, после выкладываем укроп. Следующий слой грибочки.

После отделяем белки от желтка, и сверху на слой грибов натираем желтки, сверху желтки смазываем майонезом. После натираем белок на мелкой тёрке, украшаем им весь салат.

Сверху салата для декора, украшаем укропчиком и грибочками. И убираем салат пропитаться в холодильник на пару часов.

Источник

Салат «Шахтерский» минимум продуктов и так вкусно.

Салат сытный с небольшим количеством продуктов.

Индейка вареная 300 гр

Маринованные огурцы корнишоны 8 шт

Растительное масло 100 мл

Чеснок 2 зубчика

Лавровый лист 4 шт

Перец горошком 0,5 чайной ложки

*************************************** ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ЭТОГО РЕЦЕПТА НА МОЁМ YOUTUBE КАНАЛЕ «ОЛЬГА МАТВЕЙ» ПУСТЬ У ВАС ВСЁ ПОЛУЧИТСЯ ВКУСНО. * ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ. goo.gl/gNtayw У МЕНЯ ЕЩЁ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ

1. Мелко нарезать мясо. Отправить в судок, в котором будет настаиваться салат.

2. Тонкими полосками нарезать маринованные огурцы. Соединить с мясом

3. Сверху добавить лук (нарезать тонкими полукольцами, а затем разрезать на пополам).

4. Растительное масло поставить раскаляться. В сковороду отправить лавровый лист, чеснок и перец. (чеснок и перец предварительно растолочь ступкой). Раскалить масло на сковороде. (на большом огне до двух минут).

5. Масло перелить через мелкое сито в салат.

6. Перемешать. Дать остыть 20 мин. Накрыть крышкой. Отправить на ночь в холодильник. Утром салат достать из холодильника.

Перемешать. Теперь салат готов к подаче

Теперь, дайте блюду остыть и можно подавать.

Источник

Салат «Граф» Серьезный Конкурент Селедке под Шубой | Ольга Матвей

Oyunçu kontrollarını göstərin

• Tarixində dərc edildi 27 Okt 2018
• Салат очень вкусный, он займет почетное место на вашем праздничном столе. Не знаю как вам, а мне так хочется вот таких тяжелых салатиков:)
  Рецепт Ниже под Видео.
  А Также Плейлисты с Другими Рецептами на Моем Канале!
  *******************************************
  НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ.
  ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ:
  goo.gl/gNtayw
  **************************************
  Новый Канал о Нашей Жизни. Влог. Подписывайтесь.
  goo.gl/f1cXaD
  *****************************
  ************** ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ
  Instagram: olga_matvii
  Канал в Telegram: t.me/OlgaMatveyy
  Одноклассники:
  ok.ru/profile/572354327489
  Моя группа ВКонтакте: public94593369
  Моя страница в Facebook: vkysnueveschi/
  Сообщество в Google+
  plus.google.com/u/0/communities/116298370067562231138
  Twitter: Dima111111
  ***************************************
  Рецепт:
  Красный лук большая луков. 1 шт
  Куриный окорочок отварной 1 шт
  Картофель отварной 1 большая шт
  Свекла отварная 1 шт
  Консервирований горошек 100 гр
  Чернослив 100 гр
  Орехи грецкие 50 гр
  Яйца сваренные вкрутую 6 шт
  Майонез
  Уксус 9% 200 гр
  Вода 200 гр
  Соль, перец
  ********************** МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
  1) Сладкие блюда. Тортики, Десерты и Разные Сладости. Вы их просто полюбите и будете всегда готовить:
  azclip.net/p/PLtl_gGHV94in3XfP9C8qB-AspLhvoCKmE
  2) Вторые блюда, этот плейлист посвящен очень вкусным рецептам Вторых блюд и Несладкой выпечке: azclip.net/p/PLtl_gGHV94ikJ707aLNONvIc67N6o_JYz
  3) Новые Блюда, в этом плейлисте, я с вами поделюсь новинками : azclip.net/p/PLtl_gGHV94im9D4mKjz9fMLxPo4nZKviy
  4) Салаты — домашние рецепты, лучше вас их никто не приготовит: azclip.net/p/PLtl_gGHV94ilj1K9U7Ffs8cnFYya0p9s5
  5) Очень Быстрые и Простые рецепты, НО ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ (Дешево и сердито) :azclip.net/p/PLtl_gGHV94ilg0fSjW27ypipF7eEyMLg0
  6) Рецепты в Мультиварке:
  azclip.net/p/PLtl_gGHV94imVxEqs4PlSwfXc_CQ5kChv
  7)Низкокалорийные Рецепты:
  azclip.net/p/PLtl_gGHV94imfWJv8oGFLQJWDIREGl3Qy
  8) Очень Вкусные Шашлыки и Еда на Гриле:
  azclip.net/p/PLtl_gGHV94imbxzCuQYVpPx0zoP72ZnuB
  9) Рецепты для поста:
  azclip.net/p/PLtl_gGHV94in6l6wEepfNx3SYr43aC6bj
  10) Варенье — вкус лета. Консервация и разная купорка
  azclip.net/p/PLtl_gGHV94ildLWhDE-ohrjVuXX1S9ezv
  11) Коктели, вкусный чай и разные напитки
  azclip.net/p/PLtl_gGHV94ilWwrfF54zD36BiV_sdnr0g
  12) Очень вкусные соусы, к любому блюду
  azclip.net/p/PLtl_gGHV94ik5Zuak_OsROYAH6lRDsq3g
  13)Проверенные Лайфхаки на Кухне.
  azclip.net/p/PLtl_gGHV94iny2-oZng5zq5qQVWxG52_C
  14)Корзина на Выходные (Готовые меню):
  azclip.net/p/PLtl_gGHV94inET2zaNj61WU8BjhmJoQ6G
  15)Украшение тортов и других блюд:
  azclip.net/p/PLtl_gGHV94inNiHwcFGDhDrGgBvtUHr38
  16) Все Плейлисты: azclip.net/user/vkysnueveschiplaylists?view=1&sort=dd&shelf_id=12
  ***************************************
  По вопросам рекламы и сотрудничества: OlgaMatveiy@gmail.com
  #Салат #ОльгаМатвей #Salad

Şərh • 70

Привет, вот еще вкусные салатики для вас:
Салаты — домашние рецепты, лучше вас их никто не приготовит
azclip.net/p/PLtl_gGHV94ilj1K9U7Ffs8cnFYya0p9s5

@Наташа Константинова греее9шгггг77гггрннннщ990рршшшгрнгнн

@Елена Казакова какой кошмар,все жирное,продуктв не сочетаются

@Наташа Константинова у неё муж сам не промох.. Имеет свой блог по приготовлению и готовки блюд))

Олечка какая вы умница .Я многому у вас научилась.Вашему мужу очень,очень повезло.

@Ольга Колосунина зачем вы так говорите.. Завидуйте молча. Я очень люблю готовить и многие.. Рецепты это шедевр. Если у вас нет фантазии и нет вкуса и руки простите из щалнего место растут. То да. Несего сказать.. Оля. Молодчина большая.

Непонятно, как кулинарный блогер мясной салат может сравнивать с «шубой»? Как глупо и недалеко.

Источник