Салат яблоко с луком рецепт

Яблочно-луковый салат

Необычное сочетание маринованного лука и яблок, дает удивительный эффект. Салат очень легкий и воздушный.

Ингредиенты рецепта яблочно-лукового салата

• Репчатый лук — 2 средние луковицы;
• Яблоки кисло-сладкие — 2 шт;
• Яйца вкрутую — 4 шт;
• Майонез.

Как приготовить яблочно-луковый салат, пошаговый рецепт с фото

Лук мелко шинкуем и заливаем раствором уксуса, примерно 1:1.
Оставляем минут на 10.
Выкладываем слоем в салатник. Лучше брать цилиндрическую форму.

Затем аккуратненько смазываем слой майонезом. Я немножко разбавляю его водой, чтобы майонез стал пожиже и к нему не прилипал лук.

Потом насыпаем порезанные два яйца и снова смазываем слой майонезом;

Те же действия производим с потертым на крупной терке яблоком. И также смазываем слой майонезом. (фотка не получилась).
Потом повторяем слои лук-яйцо-яблоко еще раз и салат готов. Каждый слой промазываем майонезом. Соль не нужна.
Сверху щедро посыпаем тертым сыром.
Съесть нужно достаточно быстро, потому что салат даст много сока.
Приятного аппетита!

Источник

Луковый салат с яблоками

Вкус сытного мясного блюда часто хочется оттенить чем-то свежим, легким и ароматным. На эту роль не подойдет ничего лучше оригинальной закуски – пикантного салата из яблок и красного лука.

Луковый салат несколько необычен, но это совершенно не мешает, а даже наоборот – делает его более привлекательным и желанным. Если же вас все еще немного смущает нетрадиционное сочетание лука и яблок, просто доверьтесь рецепту, рискните и убедитесь в том, что это сочно, вкусно и свежо.

Пикантный салат из лука и яблок

1 – яблоки для салата необходимо выбирать крупные, спелые и кисло-сладкие на вкус;

2 – петрушку и укроп при желании можно заменить другой зеленью, например, базиликом и кинзой – салат с ними получится еще более интересным и ароматным;

3 – майонез в качестве заправки – не аксиома, его можно заменить натуральным йогуртом или смесью сметаны и горчицы.

пошаговый фото рецепт

Ингредиенты:

• яблоки – 2 шт.,
• красный лук – 1/2 шт.,
• зелень укропа 1-2 веточки,
• зелень петрушки 1-2 веточки,
• свежевыжатый сок лимона – 1 чайная ложка,
• сахар, соль и молотый черный перец – по щепотке,
• нежирный майонез (сметана или йогурт) 2-3 столовые ложки.

Процесс приготовления:

Лук очистить, промыть под проточной водой и нарезать полукольцами.

При желании лук в салат можно использовать маринованный, это предпочтительнее, если вы используете обычный репчатый лучок, так вкус у него более резкий, нежели у ялтинского.

Зелень укропа и петрушки старательно вымыть, обсушить и не очень мелко порубить ножом.

Яблоки очистить от кожицы, стараясь снять ее как можно тоньше, освободить от семян и нарезать тонкой соломкой. Сразу же после нарезки присыпать их сахаром и сбрызнуть лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела от кислорода.

Добавить к соединенным ингредиентам соль и черный перец и очень аккуратно их перемешать.

Заправить салат майонезом и, дав ему около 15 минут настояться, подать на стол.

Съесть пикантный салат из яблок и красного лука нужно обязательно в день его приготовления, иначе яблоки пустят сок, и вкус закуски будет испорчен.

Источник

луковый салат с яблоком и яйцами

Довольно странный салат. Всего три ингредиента, основной из которых — лук. Многие просто испугаются готовить или пробовать этот салат.
На самом деле салат получается очень даже неплохим. Интересно, что он больше нравится женщинам, чем мужчинам.
У салата очень правильный «салатный» вкус — он лёгкий, сочный, хрустящий.
Дегустаторами была подана хорошая идея для улучшения вкуса салата — нужно в него добавить немного копчёной курицы, лучше сырокопчёного филе.
Очень важно правильно подготовить лук — если лук будет нарезан тонко, то при ошпаривании у него пропадёт специфическая резкость и горчинка, но он останется хрустящим. Яблоко обязательно должно быть твёрдым и кислым, тогда оно наилучшим образом по фактуре и по вкусу впишется в салат.

СОСТАВ

2 небольшие луковицы (150г),
1 кислое твёрдое яблоко (

120г),
4 варёных яйца,
0,5 ч ложки соли,
перец,
70

100г сметаны или майонеза или смеси сметаны с майонезом

Лук нарезать тонкими четвертькольцами или маленькими кубиками.
Залить лук кипятком.

Отсчитать 5 секунд, откинуть лук на дуршлаг и промыть ледяной водой, чтобы остановить прогрев. Оставить лук в дуршлаге на время приготовления остальных продуктов.

Яйца нарезать крупными кубиками.
Яблоко очистить и вырезать семенную коробочку. Должно остаться примерно 100 граммов.
Нарезать яблоко кубиками со стороной 0,7 сантиметра.

Смешать лук, яблоко и яйца.
Заправить сметаной или майонезом или их смесью.

Посолить и поперчить. Перемешать.

Салат можно подавать к дареному мясу или курице. Также он хорошо подойдёт в качестве намазки на поджаренный хлеб.

Подписывайтесь на мой канал, заходите на сайт за новыми рецептами.

Ставьте лайки, пишите комментарии и задавайте вопросы, если что-то непонятно — я обязательно вам отвечу.

Источник

Салат из лука и яблока

Луковый салат получается очень ароматным, а рецепт с яблоком можно считать одним из самых удачных вариантов. Такое блюдо отлично подойдет к домашнему обеду или ужину. Его с удовольствием продегустируют и на пикнике.

Яблоко в луковом салате только улучшает вкус, но сладкое лучше не использовать. Репчатый лучок отлично гармонирует с кислыми фруктами. Заправить блюдо можно не только растительным маслом, но и майонезом. Последний вариант подойдет для людей, которые не боятся лишних калорий, хотя можно взять и легкий соус. Из зелени используйте зеленый лук, петрушку, укроп или другие травки, которые вам нравятся.

Пищевая ценность на 100 г:
• Калорийность: 85.77 ккал
• Жиры: 4.42 г
• Белки: 0.85 г
• Углеводы: 11.03 г

Ингредиенты

• лук репчатый — 200 г;
• яблоко — 200 г;
• лук зеленый (перья) — 30 г;
• соль — по вкусу;
• перец черный молотый — по вкусу;
• масло подсолнечное — 1-2 ст.л.;
• сок лимона — по вкусу;
• сахар — 1 ч.л.;
• яблочный уксус — 1 ст.л.

Источник

Салат с луком и яблоками

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт легкого и вкусного летнего салата для всей семьи. Кислые яблоки, сладкий красный лук и свежая зелень под легким соусом из бальзамического уксуса — то, что надо для божественной трапезы.

Описание приготовления:

Салат с луком и яблоками можно готовить в любое время года, благо, сейчас практически все продукты всегда под рукой в супермаркетах. Это отличное дополнение к блюдам из мяса, ведь сам по себе салат очень легкий — в качестве заправки не майонез, а пикантный соус. Необязательно использовать брынзу, вы можете добавить в салат фету или моцареллу. Не жалейте зелени — листья салата, кинзы, базилика — все, что душе угодно может смело отправляться в салат!

Как приготовить салат с луком и яблоками:
1. Лук чистим и режем крупными кольцами.
2. Яблоки моем, вырезаем сердцевину и режем тонкими дольками.
3. Для соуса: в уксус добавляем горчицу и измельченный чеснок (если не получается использовать дижонскую горчицу, берите любую легкую и нежную, но ни в коем случае не острую!).
4. Сыр режем на средние кубики. В салатницу выкладываем лук, яблоки и сыр. Заливаем соусом.
5. Зелень моем и крупно нарезаем, можно даже просто измельчить руками. Выкладываем в салат и добавляем оливковое масло.

Готово! Рецепт салата из лука и яблок в вашем распоряжении. Приятного аппетита!

Источник