Суп с форелью рецепт калорийность

Суп рыбный из форели

Как приготовить блюдо «Суп рыбный из форели»

1. Рыбу почистить, промыть, отделить филе. Отрезать голову, хвост и плавники.
2. Разделанную рыбу залить водой и поставить вариться бульон, периодически снимая шумовкой пену.
3. После того, как пена перестанет появляться, поварить суп еще 10 минут. Затем вытащить рыбу из бульона и продолжать варить суп.
4. Морковь с луком почистить, морковь натереть на крупной терке, а лук нарезать тонкими полукольцами.
5. Половину лука с морковью спассеровать, а вторую половину выложить в бульон.
6. Добавить соль.
7. Картофель почистить, нарезать соломкой и выложить в суп.
8. Как только картошка на половину будет готова, добавить в кастрюлю зажарку из лука с морковью и мясо рыбы.
9. Положить лавровый лист и варить еще 5 – 7 минут.
10. Подавать с зеленью.

• Форель — 300 гр.
• Картофель — 300 гр.
• Лук репчатый — 40 гр.
• Морковь — 60 гр.
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Вода — 2 л.
• Лист лавровый — 1 шт.
• Соль — 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп рыбный из форели» (на 100 грамм ):

Источник

Рецепт Рыбный суп из форели . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбный суп из форели

Форель карельская	310 г
Овощное трио	400 г
Дикий рис	60 г
Вода	1500 г

Пищевая ценность и химический состав «Рыбный суп из форели».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	41.3 кКал	1684 кКал	2.5%	6.1%	4077 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	12.3%	1949 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	7%	3500 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	3.1%	7552 г
Вода	66.1 г	2273 г	2.9%	7%	3439 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.002 мг	1.5 мг	0.1%	0.2%	75000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.001 мг	1.8 мг	0.1%	0.2%	180000 г
Витамин РР, НЭ	0.0423 мг	20 мг	0.2%	0.5%	47281 г
Макроэлементы
Кальций, Ca	2.97 мг	1000 мг	0.3%	0.7%	33670 г
Магний, Mg	0.66 мг	400 мг	0.2%	0.5%	60606 г
Натрий, Na	0.59 мг	1300 мг	220339 г
Сера, S	0.66 мг	1000 мг	0.1%	0.2%	151515 г
Хлор, Cl	0.93 мг	2300 мг	247312 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.001 мг	18 мг	1800000 г
Марганец, Mn	0.0011 мг	2 мг	0.1%	0.2%	181818 г
Медь, Cu	0.4 мкг	1000 мкг	250000 г
Фтор, F	66.08 мкг	4000 мкг	1.7%	4.1%	6053 г

Энергетическая ценность Рыбный суп из форели составляет 41,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рыбный суп из форели

Как приготовить блюдо «Рыбный суп из форели»

1. В кипящую воду выложить нарезанный картофель и рыбу (филе).
2. Обжарить натертую морковь и нарезанный лук на растительном масле.
3. Добавить в сковородку выдавленный чеснок и нарезанные помидоры.
4. Выложить зажарку в суп.
5. Добавить нарезанные маслины и дольки лимона.
6. Добавить соль и специи, рубленную зелень, перемешать.
7. Варить суп в течение 15 минут.

• Форель — 0.5 кг.
• Вода- 2 л.
• Картофель — 400 гр.
• Морковь — 100 гр.
• Лук репчатый — 100 гр.
• Лимон — 0.5 шт.
• Маслины — 50 гр.
• Зелень (по вкусу) — 2 гр.
• Чеснок — 2 зуб.
• Специи (по вкусу) — 2 гр.
• Помидор — 2 шт.
• Соль (по вкусу) — 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Рыбный суп из форели» (на 100 грамм ):

Источник