Закуска вырви глаз рецепт

Хеллоуинская закуска «Вырви глаз»

К вечеру хеллоуина будет очень уместна такая вот «страшная» и очень вкусная закуска под соответствующим названием «вырви глаз».

• сырок плавленый — 100 г;
• сыр творожный мягкий — 30-50 г;
• маслины без косточки — 12-15 шт;
• майонез — 2 ст.л.;
• чеснок — 2 зуб.;
• крабовые палочки — 2-3 шт;
• кокосовая стружка — 2-3 ст.л.;
• соль ;
• перец (красный и черный) ;
• кучерявая петрушка (для украшения) ;

Плавленый сыр натираем на крупной терке, добавляем творожный сыр, пропущенный через пресс чеснок, соль, красный и черный перец, майонез.

Замороженные крабовые палочки натираем на мелкой терке, смешиваем с кокосовой стружкой.

Из сырной массы мокрыми руками делаем лепешку, внутри размещаем маслину, скрепляем края и раскатываем шарик.

Обваливаем каждый шарик в кокосово-крабовой стружке, а наверх кладем круглый кусочек маслины (маслину без косточки нарезаем кружочками).

Украшаем закуску кучерявой петрушкой и ставим в холодильник на час.

Источник

Сырая аджика «вырви глаз».

Какие ассоциации возникают у вас при слове «аджика»? Острая, жгучая, красная и . полезная!

А если еще эта аджика не вареная, а сырая, то ее польза и витаминность увеличиваются в разы! Именно такую сырую аджику я вам и предлагаю приготовить.Рецепт этой аджики не содержит помидоров, но соус получается по-настоящему жарким и ярким. А чтобы добавить маслянистости и насыщенности вкусу приправы, в аджику кладут грецкие орехи, традиционный и любимый «наполнитель» всей кавказской кухни.

500 г красного горького перца,

сухие специи и травы (кориандр, хмели-сунели, укроп, тимьян, базилик) по вкусу, НО ОБЯЗАТЕЛЬНО сухие.

Прежде чем заниматься красным горьким перцем, обязательно запаситесь тонкими резиновыми перчатками, чтобы не обжечь руки, ведь недаром этот перец ещё и жгучим называется.

Перец помойте, обсушите, очистите от хвостиков и, при желании, от семян. Вообще-то зернышки горького перца придают дополнительную остроту и аромат соуса, особенно если аджика не вареная, а сырая, как у нас, потому как у зёрнышек есть яркий аромат (а вы не знали?).

Дважды пропустите горький перец и чеснок через мясорубку. Добавьте в массу винный уксус и хорошенько перемешайте.

Все сухие специи прогрейте две минуты на раскаленной сковороде без масла — так они станут более ароматными. Затем измельчите их в блендере или кофемолке.

Добавьте специи и соль к овощам и перемешайте. Не кладите свежую зелень, если не планируете съесть аджику прямо завтра с шашлыком! Забродит!

Прокалите на сковороде грецкие орехи в скорлупе и очистите их от скорлупок и шелухи. Измельчите их в блендере и добавьте в аджику. Чем больше орехов — тем мягче по вкусу и тем более вязкой по консистенции получается аджика.

Снова хорошенько перемешайте аджику и прямо сырой разложите по подготовленным стерилизованным баночкам. Накройте банки крышками и поставьте в холодильник или погреб. Аджика приготовленная по этому рецепту может храниться в холоде до самой зимы.

Очень яркое, ароматное и «темпераментное» дополнение к любимым мясным и овощным блюдам. Помнится, когда на полках наших магазинов было полно безвкусной колбасы (зато 100 сортов), я её только с такой аджикой и могла есть. Да и сегодня, если чуть-чуть не угадать с колбасой или сосисками, с салом или ветчиной — аджика очень выручает!

Источник

Аджика «Вырви глаз»

Острая, пряная, насыщенная аджика для любителей остренького!

Ингредиенты для «Аджика «Вырви глаз»»:

• Орехи грецкие — 1 стак.
• Петрушка — 1 пуч.
• Базилик — 1 пуч.
• Перец красный жгучий — 2 шт
• Перец зеленый (острый) — 4 шт
• Аджика (сухая приправа) — 1 пакет.
• Масло растительное — 1 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1132 ккал	белки 34.3 г	жиры 93.2 г	углеводы 55.5 г
100 г блюда
ккал 150.9 ккал	белки 4.6 г	жиры 12.4 г	углеводы 7.4 г

Рецепт «Аджика «Вырви глаз»»:

Вымыть зелень, орехи, все просушить.
Перекрутить на мясорубке зелень, перцы, орехи, всыпать сухую аджику, добавить столовую ложку растительного масла (для гладкости), посолить по вкусу.

Все тщательно перемешать.

Разложить в маленькие стеклянные баночки.
Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Острая, пряная, насыщенная аджика для любителей остренького!

Другие варианты рецепта

Аджика современной хозяйки

Аджика по-абхазски

Аджика-воспоминание

Аджика «Вырви глаз»

Моя аджика по-грузински

Аджика «45 перцев»

Настоящая аджика «Ядрёная»

Похожие рецепты

Грибной порошок. Приправа

Пекарский порошок

Хрустящий жареный лук

Рождественская смесь специй

Аджика современной хозяйки

Экстракт миндаля

Сушка клубники в чай

Сухой овощной бульон

Пряная приправа из петрушки

Комментарии и отзывы

16 июля 2017 года Dinni #

18 июля 2017 года Стройный кулинар # (автор рецепта)

18 июля 2017 года Dinni #

16 июля 2017 года Стройный кулинар # (автор рецепта)

14 июля 2017 года Злобина Елена #

13 июля 2017 года Кир Рояль #

16 июля 2017 года Стройный кулинар # (автор рецепта)

13 июля 2017 года 0952577181 #

13 июля 2017 года jihljj #

14 июля 2017 года 0952577181 #

14 июля 2017 года 0952577181 #

13 июля 2017 года Стройный кулинар # (автор рецепта)

14 июля 2017 года 0952577181 #

13 июля 2017 года jihljj #

13 июля 2017 года Стройный кулинар # (автор рецепта)

13 июля 2017 года людочкая #

13 июля 2017 года Стройный кулинар # (автор рецепта)

13 июля 2017 года Николай2405 #

13 июля 2017 года 0952577181 #

13 июля 2017 года Демурия #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Помидоры «Вырви глаз»

Сногсшибательные помидорчики для любителей острятинки! Очень хороши на закуску! Вызывают аппетит даже у привередливых детей-проверено! Кстати, эту закусочку можно приготовить даже из невнятных парниковых овощей-все рано будет вкусно.

Ингредиенты для «Помидоры «Вырви глаз»»:

• Помидор — 2 кг
• Перец красный жгучий ((крупный)) — 2 шт
• Перец болгарский — 2 шт
• Чеснок — 2 шт
• Укроп — 20 г
• Петрушка — 20 г
• Смесь перцев — 10 шт
• Соль (крупная, без горки) — 1.5 ст. л.
• Вода — 1 л

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3095.1 ккал	белки 128.8 г	жиры 37.1 г	углеводы 495.7 г
Порции
ккал 309.5 ккал	белки 12.9 г	жиры 3.7 г	углеводы 49.6 г
100 г блюда
ккал 71.2 ккал	белки 3 г	жиры 0.9 г	углеводы 11.4 г

Рецепт «Помидоры «Вырви глаз»»:

Из чего будем готовить закусочку:

Сначала делаем саламур.
Пропускаем через мясорубку два красных сладких перца, два стручка горького перца, две головки чеснока, пучок петрушки и укропа. На этом этапе можно попробовать смесь на жгучесть.

Крепкие спелые помидорки среднего размера, в количестве двух кг, моем и вырезаем у «попки» ямочку.

Складываем помидоры в большую широкую миску слоями, выкладываем на каждый слой саламур, добавляем штук десять горошин черного перца.

Варим рассол-на литр воды полторы ст. л. крупной соли.
Горячим рассолом заливаем помидоры так, чтобы они были только покрыты; затем миску надо немного потрясти.

Сверху кладем тарелочку и слегка придавливаем. Можно накрыть крышкой.

Оставляем для заквашивания в кухне на пять дней.
Затем убираем в холодильник.
Через неделю помидоры готовы.
Наслаждаемся, обжигая языки!

Хранить их надо в холодильнике-но у нас долго не живут!
Таким же образом можно заготовить на зиму-для тех, у кого есть погреб или большой холодильник.
Удачных заготовок и приятного поедания!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Сногсшибательные помидорчики для любителей острятинки! Очень хороши на закуску! Вызывают аппетит даже у привередливых детей-проверено! Кстати, эту закусочку можно приготовить даже из невнятных парниковых овощей-все рано будет вкусно.

Похожие рецепты

Закуска «Три цвета»

Солёные огурцы с мёдом

Аджапсандали

Фасолевый жюльен с грудинкой

Закуска из баклажанов

Болгарский перец «Одесский»

Закуска «Светофор»

Рулетики из кабачков-гриль

Лечо из кабачков «Антивенгерское»

Попробуйте приготовить вместе

Холодный суп из кефира с овощами

Салат «Русский»

Жюльен с креветками и грибами

Фотографии «Помидоры «Вырви глаз»» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

19 мая 2014 года Изобелла #

17 июня 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)

19 мая 2014 года Janecheh #

17 июня 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)

19 мая 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)

19 мая 2014 года Galll Y #

19 мая 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)

19 мая 2014 года kravconok #

19 мая 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)

19 мая 2014 года Zhanna58 #

19 мая 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)

19 мая 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)

19 мая 2014 года para_gn0m0v #

19 мая 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)

19 мая 2014 года klad1202 #

19 мая 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)

19 мая 2014 года chudo #

19 мая 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)

19 мая 2014 года Мария 963 #

19 мая 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)

19 мая 2014 года acallbaby #

19 мая 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)

19 мая 2014 года Натуля70 #

19 мая 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)

19 мая 2014 года Натуля70 #

19 мая 2014 года 080312 #

19 мая 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)

19 мая 2014 года lili-8888 #

19 мая 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)

19 мая 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)

19 мая 2014 года Я-Дарья86 #

19 мая 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)

19 мая 2014 года Я-Дарья86 #

Я тоже уже давно отказалась от всяческих стерилизаций! У меня имеется еще несколько интересных способов «расправиться» с помидорами-обязательно поделюсь!

19 мая 2014 года танзиля1 #

19 мая 2014 года irenchik1 #

Я тоже уже давно отказалась от всяческих стерилизаций! У меня имеется еще несколько интересных способов «расправиться» с помидорами-обязательно поделюсь!

Ждем-с рецепты вкусняшек.
Я и на зиму, и «на сейчас» делаю помидоры, огурцы, баклажаны, аджики и др. «живым» способом и новые рецепты очень интересны.

19 мая 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)

19 мая 2014 года Изобелла #

19 мая 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)

19 мая 2014 года танзиля1 #

19 мая 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)

19 мая 2014 года kritikessa #

19 мая 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)

19 мая 2014 года kotenochkin #

Вызывают аппетит даже у привередливых детей

19 мая 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)

19 мая 2014 года Изобелла #

Они и не спрашивают. Схватили по помидорке и слопали! Если что-дети не мои. подружкины. Ну и не младенцы, конечно, одному восемь, другому 12! А после этого с удовольствием съели обед. раз мама разрешила-значит, уверена. что не повредит![/quote

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник